Håll nu fast vid dina fotbollar - det kan vara en picknick utan potatis eller makaronsalat! Detta har liknande ingredienser men är en bra förändring från det vanliga. Skönheten i denna sallad är att smaken av de andra ingredienserna kommer igenom ännu bättre än vad den gör i potatis eller makaronsalat.
Detta har en bit av det från peppar men är mild nog att passera som "inte kryddig", även om pappa alltid snurrade extra Tabasco eller peppar i den när ingen såg ut. Detta ledde till kommentaren: "Jag förstår inte varför det här är kryddigt, jag gjorde det enligt receptet." Pappa satt med huvudet nere och hans fårskinn, ser oskyldigt ut.
Vad du behöver
- 3 koppar kokt ris (ca 1 kopp rå, kyld)
- 3/4 kopp skivad gröna lök
- 1/2 kopp hackad grön paprika
- 3/4 kopp majonnäs
- 1 1/2 tsk stoneground senap eller kreolsk senap
- 1 1/4 tsk salt
- 1/2 tsk vitpeppar
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 1/8 tesked Tabasco sås
Hur man gör det
- I en stor skål kombineras det kylda kokta riset med gröna lök och paprika. Kasta för att blanda ingredienser.
- I en liten skål, vispa majonnäs med senap, salt, vitpeppar, cayenne och Tabasco sås.
- Tillsätt majonnäsblandningen till ris och grönsaker och smör försiktigt för att blanda.
variationer
- Lägg till del röd paprika med den gröna klockan för extra färg.
- Tillsätt 1/2 kopp hackad selleri till salladen.
- Ett kaklat hårdkokt ägg kan tillsättas eller garneras med skivor hårdkokta ägg.
Du kanske också gillar
Hackad grönsaks- och rissallad med citronförband
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 546 |
| Totalt fett | 21 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 194 mg |
| kolhydrater | 79 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 7 g |