Ness smakliga långkokta paprika fylls med en klassisk fyllningsmix av nötkött och ris. En burk med tillagad spagetti sås eller marinara sås gör denna maträtt särskilt lätt.
Förbered maträtten och lägg i allt i långsam spis innan du går ut för arbete och du får middag när du kommer hem! Lägg till en sallad och potatismos för en fantastisk daglig måltid.
Läsare och personer som har använt detta recept hade ett antal förslag till förändringar, inklusive olika typer och smaker av ris, andra såser och några bra kryddningsidéer. Se tipsen och variationerna under receptinstruktionerna för några möjliga substitutioner och smakidéer.
Eftersom markbiffen inte är brunad före tiden skulle jag använda minst 90% magert nötkött i detta recept. Jordkalkon skulle göra en bra, lutande fyllning också.
Vad du behöver
- 4 medelgröna paprika (eller använd flerfärgad)
- 1 pund nötkött (mager)
- 1/4 kopplök (finhackad)
- 1 1/2 koppar ris (kokt)
- 1 tsk
- kryddat salt eller a
- Creole kryddblandning
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 stor burk / 32 uns spaghetti sås eller marinara
Hur man gör det
- I en skål kombineras nötköttet, finhackad lök, kokt ris och kryddor tills det är väl blandat.
- Skär toppen av paprika och ta bort frön och fibrerna.
- Fyll paprikorna med lika stora delar av nötköttet och risblandningen.
- Placera fyllda paprika i en crockpot, täcka med spagetti sås .
- Täck och koka på LOW i 6 till 7 timmar eller på HÖG i 3 till 4 timmar. Eller tills markbiffen är grundligt kokt och paprika är ömma.
- För att kontrollera om doneness, sätt in en snabbläsmattermometer i mitten av fyllningen. Den bör läsa minst 160 ° F (71 ° C) eller 165 ° F (74 ° C) för markkalkon.
Tips och variationer
- Ersätt 1 kopp okokt vit eller brun minutris för det kokta riset.
- Istället för nötkött används markkalkon i fyllningen.
- Ersätt ett paket (8,8 uns) Uncle Bens Ready Rice för det kokta riset.
- Substitut 1 kan (14,5 uns) tärnade tomater och 1 burk kondenserad tomatsoppa för spagetti sås. Kombinera de två i en skål och häll över paprika.
- Häll toppen av paprikorna fint och lägg dem till påfyllningen eller till såsblandningen.
- I stället för vanligt vitt ris lägger du till kokt mexikanskt eller spanskt ris i biffblandningen. Använd farbror Ben's Ready Rice eller Rice-a-Roni varumärke.
- För Tex-Mex eller mexikanska smaker, byt ut 2 burkar (14,5 uns) av chili-stil eller mexikanska stiltomater för spagetti-såsen.
Du kanske också gillar
- Crockpotfyllda paprika med ris, svarta bönor och salsa
- Bakade Fyllda Peppar Med Malt Nötkött och Majs
- Fyllda paprika med ris och ost
- Ostoppad Peppersgryta
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 644 |
| Totalt fett | 17 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Natrium | 1 675 mg |
| kolhydrater | 78 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 41 g |