Kimchi stekt ris, eller kimchi bokumbap , är ett bra sätt att göra en läcker risskål ut ur gnällarna i ditt kylskåp. Men det finns tillfällen när du vill ha en god måltid utan att lägga in för mycket arbete, och det är då detta recept kommer att vara användbart.
Detta är smakligt kimchi ris (eller kimchee eller gimchee ), men du behöver inte ha redan kokat ris för att detta ska ske. Du sautar snabbt kimchi och kött och sedan lagar det med riset i din praktiska risugn. Det är en sann multitasks måltid.
Var skulle vi vara utan riskokare ? Tja, stående över en het spis, för en sak. Det är inte svårt att göra ris i en kruka , men det är trevligare att trycka på en knapp och inte behöva titta på den laga mat.
Fler koreanska recept
Vad du behöver
- 1 1/2 koppar okokt ris (tvättat)
- 1 1/2 koppar vatten
- 4 uns
- fläskmag (eller bacon, utelämna om du bereder vegetarisk)
- 1/2 kopp bönspiror
- 1/2 kopp kimchi
- 1 matsked sojasås
- 1 tesked sesamolja
- Garnera:
- salladslökar
Hur man gör det
- Placera riset och vattnet i risugnen för att suga.
- I en saute-pan, sautar du snabbt fläskmagen (eller bacon), kimchi och bönspiror.
- Tillsätt till ris och vatten och blanda för att kombinera.
- Stäng risugnen och laga som du normalt skulle göra.
- När riset är gjort, rör om riset för att se till att allt är jämnt fördelat och del i skålar.
- Garnera med scallions, om så önskas.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 436 |
| Totalt fett | 17 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrium | 260 mg |
| kolhydrater | 62 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 9 g |