En gång användes endast som en gommenrengöring, serveras sorbet till dessert även i dessa dagar. De flesta sorbets placeras direkt i frysen och rörs mycket för att hålla dem fritt från fasta. För en mycket mjukare version, görs detta recept i en glassmaskin. Njut av denna citron sorbet. Det är särskilt roligt efter en kryddig måltid på en varm dag.
Vad du behöver
- 1 kopp socker
- 1 kopp vatten
- 2 koppar citron
- saft (cirka 12 med citroner *)
- 3-4 citroner (zested **)
Hur man gör det
Låt vattnet och sockret bara koka i en medium kastrull över hög värme, rör om tills sockret löses upp. Det tar ungefär 10 minuter. Ta bort från såsplattan från värmen. Placera pannan på en kylkylare för att svalna. Om du bråttom, placera pannan i en stor isbit. Rör sirapen tills den svalnar. Tillsätt citronsaft och zest. Rör tills det är väl kombinerat. Häll försiktigt blandningen i en återförslutningsbar, icke-metallbehållare.
Kyl det i minst 2 timmar.
När blandningen är helt kyld, bearbeta den enligt din tillverkare av ismaskinmaskin.
Anteckningar i marginen:
Du kan ersätta limes för citroner som gör en Lime Sorbet. Key Limes kommer att lägga till ett gott smakämne till detta recept. Din sorbet kommer också att vara gul, eftersom Key Limes är mer gul än grön.
* Använd juice från 3-4 citroner. Använd flaska citronsaft för resterande juice som behövs.
** Jag använde zest av 4 citroner och min sorbet var definitivt munnen puckering, men fortfarande gott söt. Om du föredrar mindre sorbet, använd mindre citronskal eller tillsätt mer socker.
Fler recept gjorda med citroner:
Lemon Curd
Det är mycket enklare att göra denna hemlagad citronskocka än vad du skulle tro. Det smakar inte bara underbart på kex och croissanter, men det gör också en fantastisk gåva.
Färsk citron pundstårta
Pundkaka är en av de enklaste kakorna att göra och det är inte annorlunda med detta recept.
Limoncello Bundt Cake
Ja, det finns gott om färsk citron i detta recept, men det mesta kommer från den italienska citronlikören. Du kan sluta älska limoncello också. Vi håller en flaska i frysen.
Citronmarängpaj
Du tänker på desserter med citroner utan att denna paj kommer upp. Jag bryr mig inte om marängen, men resten av cirkeln är väl värd att göra det.
Bettys citronskivstårta
Bara fyra ingredienser används för att göra denna mycket läckra tårta.
Tranbär Citron Baklava Tarts
När du har använt dessa baklava tårtor börjar du leta efter andra sötsaker och smaker att använda dem med.
De är perfekta för någon gaffelfri samling .
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 121 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| kolhydrater | 33 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |