Denna kombination av kammusslor och bacon är en snap att förbereda, och presentationen är imponerande.
Koppla bara delad kokad bacon runt en kammusslor, säsong och smäll sedan i några minuter. Du får en god och elegant aptitretare som dina gäster kommer att älska. Receptet kan också fixas med stora eller jumbo räkor.
Vad du behöver
- 24 stora havskammusslor (ca 2 pund)
- 12 skivor bacon delvis kokta
- dash kryddat peppar
Hur man gör det
- Koka bacon försiktigt tills den är delvis kokad men inte skarp och fortfarande mycket flexibel. *
- Skölj kammusslor under kallt vatten, klappa torrt med pappershanddukar. Om du märker några taggliknande bitar på sidan av kammusslorna är det här en hård muskulatur och bör tas bort. Knacka bara med fingrarna för att ta bort.
- Skär varje baconskiva i tvärsnitt Vik varje halva runt en kammussling och säkra med en tandpetare.
- Strö kammusslor lätt med kryddad peppar. Förvärmning av köttfärs.
- Placera kammusslor på ett stativ i grillpanna. Koka 4 till 5 inches från värme i 8 till 10 minuter, eller tills kammusslor blir opaka genom hela, med tang för att vinkla kammusslor ofta så att baconbrunarna jämnt på alla sidor.
Tips och variationer
- Byt kryddat peppar eller citronpeper med en lätt sprinkling av Creole eller Cajun kryddor eller en saltfri kryddor för skaldjur.
- * Istället för att steka bacon, prova att baka den . Bara fodra en bakpanna med pergament eller passa den med ett ställ.
Du kanske också gillar
- Spicy Seared Scallops
- Seared Sea Scallops With Creamy Grits
- Seared kammusslor med örter
- Enkel Bacon Wrapped Räka
- Pasta med skaldjur och svampkrämsås
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 29 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 159 mg |
| kolhydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 5 g |