Deviled ägg är en party klassiker, och denna version gör en stor förändring av rutin. Tillägget av pepparrot till påfyllningen ger dessa ägg en kryddig vridning.
Vad du behöver
- 10
- hårdkokta ägg (skalade)
- 3 msk majonnäs
- 1 matsked förberedd
- pepparrot (extra hett om det är föredraget och att smaka)
- 1 tsk
- Dijon senap
- 1 tsk vit ättika
- Dash av varm sås
- Salt att smaka
- Svartpeppar efter smak
- Valfritt: paprika efter behov
- Valfritt: skivad gräslök
Hur man gör det
- Skär ägget i halv längd och skopa ut äggulorna i en medium skål. Ordna de vita, skära upp sidan, på en serveringsfat.
- Med en gaffel masha äggulorna med majonnäs, pepparrot, senap, ättika, varm sås och salt och peppar efter smak, tills blandningen är nästan jämn. Om blandningen verkar torr, lägg till en touch mer mayo.
- Med en sked eller konditorivarv som är försedd med en stjärnspets fyller du hålen i ägghalvdelarna generöst med äggblandningen. Stänk toppar med paprika och gräslök. Koka bra innan du serverar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 55 |
| Totalt fett | 4 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Natrium | 75 mg |
| kolhydrater | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 4 g |