Fråga: Kan jag laga min Yorkshire Puddings i en Aga?
Mycket är skrivet om Yorkshire Pudding s och Yorkshire Pudding Recipes men hur lagar du Yorkshire Puddings i en Aga? De är gjorda för att vara komplicerade, eller i värsta fall inte möjligt att göra. Jo inget av det är sant att göra din Yorkshire i en är inte så svår som någon skulle ha oyu tro.
Svar:
För att laga Yorkshire Puddings i en Aga följ instruktionerna nedan, berättade för mig av Country Warmth Aga Center, Norton, North Yorkshire.
De vet något om Aga-ugnen, som förresten, du älskar eller hatar. Liksom de flesta saker, men när du väl vet hur man använder en, är de faktiskt ganska lätta att göra. Aga ägare kommer att berätta för dig, de blir snabbt hjärtat av alla hem.
Enkelt och enkelt sätt att laga Yorkshire puddingar i en Aga i 5 steg
- Placera gallret hylla på den 3: e uppsättningen löpare ner från toppen i rostugnen.
- Sätt Yorkshire pudding tenn på ugnsgolvet tills fettet är extremt varmt.
- Ta bort tennet från ugnen och häll snabbt i smeten.
- Återställ tennet till ugnen så fort som möjligt antingen på gallret hylla eller, om du använder en Aga rostning, hänger den på den andra uppsättningen löpare.
- Koka pudding tills det är väl uppstått och guldbrunt, det tar ungefär 20 minuter. Undvik att öppna ugnsluckan medan puddningarna kokar för att förhindra att de kollapsar.
Servera dina puddingar med surror av sås tillsammans med din söndagsbröd.
Notera:
Yorkshire Puddings som riktigt heta ugnar och några Aga ägare oroar att efter att ha lagat en mycket stor gemensam i en gjutjärnugn, kan värmen vara lite spridad. Två sätt att undvika detta scenario är för det första att laga "Yorkshires" först innan gemensamma går in och snabbt återuppvärma puddningarna strax före servering.
Eller sätt köttet i tidigare. Foget blir givetvis lite snabbare och men det kan sitta och varsamt ligga före carving, vilket alltid är bra för alla kött. Köttets vila gör att fibrerna i köttet kan slappna av och resulterar i ett mer ömt köttstycke.
Med hjälp av denna metod betyder rostugnen givet några extra minuter för att återställa sin mycket heta temperatur som är redo för dina Yorkshire puddingar.