Servera dessa smakfulla kammusslor som huvudrätt eller gör dem till en aptitretare med en välsmakande sås eller dressing .
Vad du behöver
- 2 pund stora havskammusslor, ca 18 till 20
- 2 teskedar
- Cajun kryddor
- 2 teskedar
- extra virgin olivolja
- 1/2 tesked salt
- Dash nybakad peppar
- 1 msk extra jungfruolja
- 2 tsk osmalt smör
Hur man gör det
I en skål eller matförvaringspåse kastar du kammusslor med Cajun-smaksättning, 2 tsk olivolja, salt och peppar. Kyl i ca 1 timme.
Värm 1 matsked olivolja och 2 tsk smör i en stor stekpanna över hög värme. Med tångar, ordna kammusslor i hett fett och koka i ca 2 till 3 minuter på varje sida, eller tills det är fint brunt.
Servera som en förstklassig sallad med Mimosa Dressing eller servera med ris och ångade grönsaker för en god måltid.
Serverar 4 som huvudrätt eller ca 6 som en första kurs.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 153 |
| Totalt fett | 6 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 40 mg |
| Natrium | 594 mg |
| kolhydrater | 6 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 18 g |