Denna köttfärs är en grundläggande kombination av nötkött, brödsmulor och kryddor. Den enkla inköpta brunsåsen gör att den sticker ut, och det är absolut läcker med potatismos och ångade grönsaker.
Eller servera köttfärsskivorna på brödskivor med såsen för fantastiska smörgåsar. Lägg till några skivade tomater för en tillfredsställande lunch.
Använd en burk beredd rostbiffsocka eller gör sås med två kuvert med torr brun såsblandning. Eller använd svamp eller löksås blandning.
Relaterat: Köttfärska Med Grillglas
Vad du behöver
- 2 pounds 85% magert köttfärs
- 3/4 tsk salt eller
- kryddat saltblandning eller en Creole kryddblandning
- 1/4 tesked nybakad svartpeppar
- 2 stora
- ägg, lätt slagen
- 1/2 kopp
- mjuka brödsmulor *
- 1/3 kopp mjölk
- 1 tsk Worcestershire sås
- 1/4 kopp finhackad lök
- 1/4 tsk torkad blad timjan, smulad
- 1 burk (12 ounces) beredd brun sås eller två kuvert (.87 uns) av torrsåsblandning
Hur man gör det
- Blanda nötkött, salt, peppar, ägg, brödsmulor, mjölk, Worcestershire, lök, timjan och rosmarin. Förpackas i en lättfettad eller foliefodrad lökpanna eller form i en lök och placera på ett lätt smurt foliefodrat bakplåt med sidor, såsom en gelépanna. Baka vid 350 F i 1 timme och 10 minuter.
- Om ca 15 minuter innan köttfärgen görs bakar, värm burken eller burken med sås i en kastrull eller bereda sås enligt instruktionerna på paket med torrsåsblandning.
- Låt köttfärgen ligga i 10 minuter före skivning.
- Skiv köttfärgen och servera den med sås, tillsammans med potatis och en grönsak eller sallad.
* Snabbtips: Gör brödsmulor i matberedaren med ditt dagliga bröd och håll dem i en matförvaringspåse i frysen. Du har alltid brödsmulor när du behöver dem för köttfärs, hamburgare, gryta , och många andra användningsområden.
tips
- Om du ofta gör köttfärs, överväga en köttfärsflaska. Den innehåller en insats som håller köttfärgen ur de feta dropparna. Eller försiktigt dränera det överskottsfett ca 10 minuter innan köttfärgen är färdig bakning.
- Vad gör det med överskott av fett? Förvara en tätbar burk eller burk för fett och dropp. När den är full, släng den i soptunnan. Låt dig inte frestas att hälla den ner i avloppet eller om du - och eventuellt dina grannar - kan sluta med täppt avlopp.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 405 |
| Totalt fett | 19 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 219 mg |
| Natrium | 1,291 mg |
| kolhydrater | 16 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 40 g |