Den snyggsås för dessa söta och sura köttbullar är smakad med ananas, paprika och selleri.
Servera köttbullarna med ris och ångad broccoli, gröna bönor eller morötter.
Relaterade recept
Southern Grape Jelly Meatballs
Crock Pot Party Köttbullar Med Tåsås
Vad du behöver
- 1/4 kopp
- fina torra brödsmulor
- 2 msk hökad lök
- 1 tsk salt
- dash peppar
- 2 koppar vatten,
- dividerat
- 1 pund magert nötkött, minst 85%
- 1
- ägg, väl slagen
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 1 kopp skivad selleri
- 1 röd paprika, skär i remsor
- 1 grön paprika, skär i remsor
- 1/3 kopp cider vinäger
- 1/3 kopp ljusbrunt socker
- 2 matsked sojasås
- 2 msk majsstärkelse
Hur man gör det
- I stor blandningsskål kombinerar du brödsmulor med malet lök, salt, peppar och 1/2 kopp vatten. Lägg till nötkött och ägg. Fyll biffblandningen i 16 köttbullar.
- Bruna köttbullarna långsamt i en stor stekpanna över medium låg värme. *
- När köttbullarna bruna och kokas igenom, ta bort från stekpannan och lägg åt sidan. Koka selleri och pepparremsor i stekpanna i ca 5 minuter. Tillsätt kvarvarande vatten, ättika, brunt socker och sojasås. Blanda majsstärkelse med lite kallt vatten och lägg sedan till stekpanna. rör om och koka i ca 4 minuter. Lägg till köttbullar, ananasskivor. Koka tills det är värmt genom.
- Servera med varmt kokt ris eller nudlar, tillsammans med ångad broccoli eller gröna bönor.
* Köttbullar kan också bakas. Värm ugnen till 350 F. Lina ett stort rimmat bakplåt eller stekpanna med folie och placera kakskylstång i pannan. Ordna köttbullarna på stativet och baka i 35 till 40 minuter, tills de är kokta igenom och snyggt bruna.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 488 |
| Totalt fett | 22 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 11 g |
| Kolesterol | 153 mg |
| Natrium | 671 mg |
| kolhydrater | 34 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 37 g |