Servera den här klassiska tjocka sydoststilsåsningen över heta och smorda kärnmjölkkakor . Kakor med sås gör en stor frukost med färsk eller kryddad frukt , eller servera tillsammans med en komplett frukost med ägg eller en gryta med frukost. Skålen gör också en utmärkt specialbrunchrätt.
Servera den sydliga korvsåsen från en långsam spis eller chafingrätt och håll dela smörgåsar till varningstid.
Använd din favorit mängd frukostkorv i detta recept eller prova denna hemlagade fläskkorv eller kalkonkorv .
Vad du behöver
- 8 ounces frukostkorv (varm, salvia eller land)
- 2 matskedar förkortning eller svamp
- 3 matskedar mjöl
- 1 1/2 till 1 3/4 koppar
- mjölk
- Salt och peppar, efter smak
- Stänk av cayennepeppar, valfritt
Hur man gör det
1. Koka frukostkorv i ett mellanskärl över lågtemperaturvärme, omrör och bryt upp med en spatel. Med en slitsad sked avlägsnades den bruna smuliga korven till en pappershandduksfodrad platta. Tillsätt 2 matskedarförkortning, vegetabilisk olja eller svamp till dropparna i stekpannan. Tillsätt mjöl, rör om tills det blandas och bubblar.
2. Lägg gradvis 1 1/2 kopp mjölk; Fortsätt omrörning och tillagning tills förtjockad och bubblig.
3. Lägg till smulad korv. Om det är för tjockt, lägg till lite mer mjölk.
4. Smak och tillsätt salt och peppar. Rör om ett streck av cayennepeppar, om så önskas.
5. Servera över heta kakor och smörgåsar . Servera skivade tomater eller färsk frukt med dessa, eller servera som en del av en större frukost.
Du kanske också gillar