För en smak söder om gränsen marineras tofu i en mexikansk kryddad cilantro och lime marinade och grillas sedan på din utomhusgrill. Dubbel receptet och lägg till grönsaker och bambusspettar för att göra tofu-kabobs, eller skära tofu i tjocka plattor och placera dem direkt på grillen.
Grillade aldrig tofu före? Kolla in dessa tofu grill tips .
Vad du behöver
- 1 blockfirma eller extrafast tofu, välpressad
- 1 matsked olivolja
- 1/4 kopp limejuice
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 2 msk färskhackad koriander
- 2 tsk chili pulver
- 1/4 tesked cayennepeppar
- Salt och peppar, efter smak
- Valfritt: bambusspett
Hur man gör det
Förbered först din tofu. De flesta tofu smakar bäst om du trycker på den först eftersom tofu är som en svamp - desto mer vatten trycker du försiktigt ut, desto mer utsökt marinad kan det suga upp! Är du osäker på hur man trycker på tofu korrekt? Se den här enkla steg-för-steg-guiden: Hur man trycker på tofu.
- Skiv tofu i 4 tjocka plattor. Eller hugga in i kuber och placera på bambusspett.
- Vispa ihop resterande ingredienser och tillsätt tofu, beläggning väl. Låt det marinera i kylskåpet i minst två timmar och upp till över natten.
- Förvärm en utomhusgrill för medelvärme. Olja risten lätt.
- Placera tofu eller bambusspett på en grill och koka tills det är lättbrunt på alla sidor, ropa ibland med extra marinaden.
Mer tofu recept
Fler vegetariska recept
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 200 |
| Totalt fett | 11 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 130 mg |
| kolhydrater | 17 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 14 g |