Deviled Eggs är ett klassiskt och lätt aptitretarecept som använder bara några ingredienser. Alla älskar dessa små bett, och inte många människor gör dem längre. Låt oss ändra det.
Det viktiga är att se till att äggen är ordentligt kokta och att du slår äggulvblandningen väl så det är flätat smidigt.
Visste du att för bästa resultat borde du aldrig laga mycket färskt ägg? Förvara ägget i kylskåpet i ungefär en vecka och sedan kommer de att skalla lättare, eftersom luften kommer in mellan skalet och ägget självt.
Jag gillar dessa typer av ägg eftersom ägg aldrig bör kokas mindre än bra gjort av livsmedelssäkerhetsskäl . Och de är så smakfulla och bra.
Dessa ägg varar bara en dag eller två när de lagras i kylskåpet. Men de borde inte hålla så länge så länge; folk slår upp dem.
Vad du behöver
- 6 stora ägg
- 1/3 kopp majonnäs
- 1/4 kopp honungs senap
- salt och peppar efter smak
Hur man gör det
Placera ägget i en stor kastrull och täck med kallt vatten. Koka upp över hög värme. Koka ägget i 1 minut, avlägsna sedan från värmen, täck och låt stå i 12 minuter.
Placera sedan grytan i diskbänken och kör kallt vatten över ägget i 3 till 4 minuter eller tills de är svala.
Tryck sedan försiktigt på ägget mot sidan av pannan medan de fortfarande är under vattnet för att knäcka skalen.
Låt stå i 4 minuter, varpå försiktigt skala äggen.
Skär äggen försiktigt i halv längd. Använd en liten sked, skopa ut äggulorna och placera äggulorna i en liten skål. Använd baksidan av en sked, blanda varje yolk, tillsätt en sked av mayonnaise, tills blandningen är jämn.
Gradvis tillsätt resten av majonnäs och sedan honung senap, slår till jämn och krämig. Smaka med salt och peppar.
Fyll de vita med äggula blandningen, täck och kyla i 2-3 timmar innan du serverar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 110 |
| Totalt fett | 8 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 93 mg |
| Natrium | 111 mg |
| kolhydrater | 7 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 3 g |