Spaghetti squash är super lätt att laga i långsam spis eller Instant Pot (tryckkokare). Förberedelserna är enklaste med hjälp av långsam spis, men Instant Pot har tid på sin sida.
Med hjälp av långsamkoksmetoden är allt du behöver göra i ett par hål i hela spaghetti squashen. sätt det i långsam spis med lite vatten. Ställ in det och glöm det! Om tiden inte är en faktor är det en enkel metod. Det finns ingen anledning att skära i squashen tills den är helt kokad (och mjukad). Vissa spaghetti squashes har en mycket hårdare yttre skal än andra, och de kan dela och spricka när du skär dem i hälften. Denna metod eliminerar den röra och krångel.
Med hjälp av Instant Pot (eller tryckkokare) skär du den i hälften, skar ut fröet (eller ej) och lagar squashen i 6 till 8 minuter. Om du vill ha din squash, är det vägen att gå. Det är ännu snabbare än mikrovågsmetoden!
Separera squashen i spagetti-liknande strängar och topp med spagetti sås eller kasta med smör och kryddor. En blandning av parmesanost, basilika och olivolja är underbart kastad med trådarna. Eller toppa det med din favorit köttsås eller en krämig Alfredo sås. En enkel kryddad vit sås med bacon är ett annat utmärkt alternativ. Se tipsen för några receptförslag.
Se till att du köper en spaghetti squash som passar i långsam spis eller tryckkokare.
Vad du behöver
- 2 koppar vatten
- 1 spaghetti squash (välj en storlek som passar i din långsamma spis)
Hur man gör det
Crock Pot
- Med en spett eller stor gaffel punktera flera hål i squashen.
- Häll vatten i den långa ugnen och lägg sedan till hela squashen. Täck och koka på LOW i 8 till 9 timmar.
- Skär squashen i hälften och ta bort frön
- Skrapa ut "spaghetti" -strängarna och lägg dem i en skål.
- Servera squashen kastad med smör och salt och peppar, parmesanost eller din favorit sås.
Instant Pot
- Klipp ändarna av squashen. Med en skarp kniv delas den i halv längd eller tvärs (försiktigt kan squashen rulla). Om så önskas, skruva ut fröerna.
- Placera det ångande stället i Instant Pot och lägg till 1 kopp vatten.
- Placera spaghetti squashen på hyllan, skär uppåt.
- Placera locket på potten och se till att ventilen är på "tätning".
- Med inställningen "Manuell" ställer du in Instant potten i 7 minuter under högt tryck.
- Gör en snabbfrisättning och kontrollera squashen för ömhet. Om nödvändigt, återställ och koka under högt tryck i ytterligare en minut eller två.
- Skrupa ut fröna om du inte redan har det. Skrapa ut strängarna av squash.
Betjäna idéer
Spaghetti squash har massor av konsistens men inte mycket smak. Lägg till en basilikasås till squashen, servera den med en Bolognese sås eller köttbullar, eller kasta den med smör, salt och peppar och passera parmesanosten. Detta recept på spaghetti squash med en bacon cream sås är ett bra sätt att göra det till en måltid eller servera den med en köttfri tomatsås och parmesanost .
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 7 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| kolhydrater | 2 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 0 g |