Skivad melon är en av de enklaste och snyggaste mellanmålen - annat än frukter eller grönsaker som ätas ur hand. Okej, meloner är för stora och har skal som är för tjocka för att bara smälta in, så vi måste på något sätt skära dem för att äta först.
Följande steg visar hur man gör det enkelt och säkert - de runda kanterna kan göra skärning svårare än andra livsmedel!
Här har vi en mini-vattenmelon som är vald för att göra bildtagningen enklare (den är liten storlek och den livfulla färgen gör det enkelt att fånga dessa steg), men metoden är densamma oavsett vilken typ av melon du vill klippa i lättskaliga skivor, från cantaloup till honungsdug.
På en skärbräda eller annan fast arbetsyta håll melonen stadigt med en hand. Använd en kraftig skarp kniv för att skära av varje ände av melonen, skära av tillräckligt med skal för att exponera melonens söta kött under.
Skärning av dessa plana ändar gör efterföljande skärningar mycket säkrare och enklare. Säkrare eftersom det skapar plana sidor så att melonen stannar kvar när du skär den. Mättare eftersom det exponerar där melonskallen slutar och frukten startar så att du kan bedöma hur stor att skära skivorna.
Att använda en vass kniv gör skärningen lättare (duh!) Men också säkrare: eftersom du inte behöver flytta kniven så att den skärs, är det mindre troligt att du slipper och skär dig! Det kan vara kontraintuitivt, men det är sant: skarpa knivar är säkra knivar. Om du har en tung kniv, kommer det att göra dessa stora initiala snitt lättare eftersom dess vikt kommer att hjälpa till att skära genom den tunga melonen.
03 av 05
Skär melonen i hälften
Melon i hälften. Molly Watson
Ställ melonen på en av de snittiga ändarna - den ska stå stadigt.
Använd samma skarpa (helst tunga) kniv för att skära melonen i halva längden.
04 av 05
Skär melonen i skivor
Skivad Melon. Molly Watson Lägg varje halva melonen på sin breda sida. För större meloner kan du önska att klippa vardera halvan i halva längdriktningen, eller till och med kvartalen, för att sluta med mer hanterbara melonskivor. Klipp den halverade melonen i tjocka eller tunna skivor, som du önskar.
05 av 05
Servera melonskivor
Skivad vattenmelon. Molly Watson
Servera melonskivorna omedelbart eller håll dem täckta och kylda tills de är redo att äta. De kommer att hålla bra över natten om du vill förbereda dem natten innan. Att ge dem lite tid i kylskåpet ger dem ännu mer av den uppfriskande kyla vi alla längtar efter de heta sommardagarna när melonerna är bäst.
Vill du hålla den kalla och uppfriskande? Ställ skivorna, skalla nedåt, på en isbit.
Några sätt att klä upp melonskivor:
Spritz med limejuice och strö med chili-pulver
Salt & peppar-inget skämt, det är utsökt på söt melon
Servera vid sidan av en ost eller stekt köttfärs-söt melon balanserar salt ost och kött väldigt snyggt
Smörja upp mindre än perfekt mogna melon med ett munstycke av honung eller agave sirap
Erbjud melonskivor som ströks med salt tillsammans med tequila-skott i stället för de mer fotgängare limefiskarna för en rolig och mer tillfredsställande - ta på sig en kasta tillbaka
Plopa en skiva melon tillsammans med en skål med sorbet