01 av 04
Klipp av Melon Ends
Vattenmelon Med Snittändar. Molly Watson Det finns inget fel med härliga skivor melon , skal fortfarande fäst, men ibland vill en person bli av med skalen för att göra en läcker vattenmelonsalat eller slicera cantaloup i silkesmaga tunna skivor prosciutto.
Här har vi en mini-vattenmelon, men vet att metoden är densamma för meloner av vilken typ eller storlek som helst. (Tja, väldigt stora vattenmeloner är deras egna djur, men det är inte troligt att du vill skala en av dessa hela!)
På en stadig skärbräda (eller annan ren arbetsyta) håll melonen fortfarande med en hand. Använd en stor, skarp kniv * för att skära av de två ändarna, var noga med att ta bort tillräckligt med skalen i varje ände för att avslöja det ljust färgade köttet under, som bilden.
Kassera ändarna (eller spara med resten av skalen för att göra vattenmelonskål ).
* En stor kniv är nyckeln eftersom du behöver en viss häft för att göra det genom den tunga skalen på de flesta meloner och en skarp kniv kommer att göra mer av arbetet för dig mindre kamp betyder mindre att flytta kniven runt betyder mindre chans att glida en skärning själv. Skarpare knivar är säkrare knivar!
02 av 04
Stå melonen i slutet av skalen
Skal vattenmelon. Molly Watson Ställ melonen upp på en av de snittiga ändarna. Detta uppnår två mål: För det första är den en gång-melon som behövdes hållas på plats relativt stabil. För det andra kan du enkelt se exakt var den hårda skalen slutar och den söta frukten börjar.
Använd linjen mellan frukt och skal som din guide, använd den stora, skarpa kniven för att skära ner, efter den naturliga formen av melonen, för att ta bort en längd av skal från topp till botten.
03 av 04
Klipp av hela skalen
Skalad vattenmelon. Molly Watson Upprepa med resterande skal, arbeta dig hela vägen runt melonen.
Om du saknat några bitar av skal eller vitskal var som helst, är det dags att klippa av det. Du kanske vill vända melonen över i sin andra ände för att se bottensidan och rengöra den också.
04 av 04
Skalad Melon till Skiva eller Chop
Skalad vattenmelon. Molly Watson Vad du har nu är en fullskalad melon! Vissa människor kan ha planer för det som, men för de flesta användningsområden kommer du att skära den skalade melonen i halva, lägga den platt och skär den i skivor eller kuber, som du vill.
Har du inte en plan på plats? Här är några för idéer för dig:
- Melon är underbar i sommar sallader , antingen i stället för eller tillsammans med sötartade tomater-deras smak och konsistens är fantastiska följeslagare.
- Gör en enkel sallad med kubad melon och fetaost. Mala på lite svartpeppar och du är klar.
- Vänd spjut av melon med prosciutto och drizzle med olivolja för en klassisk italiensk aptitretare.
- Stänk kuber av melon med rostade kumminfrön - den sötnära kontrasten är fantastisk.
- Servera skalad melon spritzed med limejuice och strö med chili pulver för ett uppfriskande, smakfullt mellanmål.
- Kasta kuber av skalad melon i en mixer för en helt uppfriskande melondryck (om du vill lägga till tequila, lime och lite cointreau för att göra en melon margarita , kommer ingen här att stoppa dig!).