Gör det smaskigt: Lättfett Vegetarisk Måltider

Att skära ut kött en eller två gånger i veckan kan minska vårt totala fettintag betydligt, särskilt om vi byter ut våra veckovisa röda köttalternativ. Naturligtvis är inte alla vegetariska måltider låga fett. Makaroner och ost är ett bra exempel. I många fall handlar det om att välja några bönor eller baljväxter för magert protein och komplettera dem med spannmål och grönsaker. Det är sant att ost har en framträdande roll i många vegetariska måltider. Använd det, men använd det sparsamt. En liten smaksatt ost kan gå långt.

• 01 av 08

  Curried Chick Peas and Tomatoes

  Denna curried chick ärter och tomater skålen, mestadels gjord med ingredienser du sannolikt kommer att ha i ditt skafferi, är super-snabb och lätt att förbereda. Det är också super-flavorful, tack vare curry kryddor och färsk ingefära om du har det. Om hastigheten är ditt mål, servera den här rätterna med mikrovågsriskt fullkornigt ris eller naturligt snabbkokande couscous.

• 02 av 08

  Black Bean Chipotle Chili

  Värmen och rökigheten hos chipotle peppar ger ett djup smak för denna tillfredsställande svartbönschili. Var noga med att bara använda en chili från burken och bara lite av såsen. Servera denna uppvärmnings chili med en frikostfri vanlig grekisk yoghurt på toppen och garnera med en liten koriander.

• 03 av 08

  Spenat och Ricotta Pasta

  Denna spenat och ricotta är en fin krämig maträtt som fortfarande klarar av att vara låg fetthalt. Det är också super snabbt och enkelt att göra så att du kan äta middag på bordet på under 15 minuter.

• 04 av 08

  Potatisspinat Frittata

  En frittata är ett snyggt ord för en omelett omelett, som ofta är färdig under en broiler. Denna starka spenat och potatisfrittata, som är gjord med äggbyte, behöver inte mer än en grön sallad och lite fullkornsbröd för att göra en komplett måltid.

• 05 av 08

  Lätt och krämig champinjonlasagne

  Spenat, svamp och krämig mager ricottaost utgör hjärtat av denna lasagne. Det här är komfortmat med lite mindre skuld. Det här är också en bra maträtt för att förbereda och montera i förväg så att allt du behöver göra är att få det i ugnen när du kommer hem från jobbet. En annan tidsbesparare är naturligtvis att använda koka-nudlar.

• 06 av 08

  Quinoa och Edamame-sallad

  Denna super-näringsrika Quinoa och Edamamsalat gör ett bra ljust måltid alternativ, och en som råkar vara glutenfri så länge som buljongen du väljer att laga Quinoa i är glutenfri. Köksunderlag och Stilla havet Foods är två märken av glutenfria buljonger.

• 07 av 08

  Asparges Strata

  Denna lätta sparrisskikt innehåller en blandning av ägg och äggbyte, använder icke-fet mjölk och nedsatt fet ost. Det använder också helvete bröd för ett extra näringsvärde. Resultatet är fortfarande en underbart utsökt gryta som du kommer att vilja göra om och om igen. Den andra skönheten i denna skikt är att du kan göra det i förväg så att allt du behöver göra är att slå det i ugnen när du kommer hem.

• 08 av 08

  Bakad Pumpa Pasta

  Du kanske tänker på pumpa paj, pumpa bröd och pumpa muffins, men hur är det med pumpa pasta? Det finns naturligtvis många saker du kan göra med att använda pumpa . Mjölkad kryddad, pumpa gör ett bra komplement till pasta, vilket gör det till ett bra alternativ för en höstmåltid. Naturligtvis, om du vill lägga till lite värme, så kryddar du lite!