Bästa Veganvänliga Stir-Fried Bok Choy

Detta bok choy recept är helt enkelt utmärkt, med smak som gör att alla vill äta sina grönsaker. Perfekt att tjäna som en vegetabilisk maträtt eller tillfoga tofu eller ditt val av kyckling, fläsk eller fisk och skaldjur för en läcker blandad rörafrysta maträtt. Med en rik vitlöksmak är det lätt att göra frysta såsen, och stekning av bok choy tar bara några minuter. Rörsegelsåsen går bra med andra grönsaker också; prova med broccoli eller kinesiska grönsaker som baby bok choy, yu choy, gailan ( kinesisk broccoli ) eller kål. Lätt och snabbt att göra, detta bok choy recept kommer snabbt bli en av dina grönsaker favoriter!

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Klipp av botten av varje huvud för att separera bok choy i enskilda blad. Om de vita delarna av dessa löv är väldigt stora eller stora kan du skära dem i halv längd eller i tredjedelar.
  2. Blanda rörseger såsingredienser tillsammans i en skål eller kopp. Rör väl för att lösa upp sockret.
  3. Värm en wok eller stor stekpanna över medelhög till hög värme. Tillsätt olja och virvla runt.
  4. Lägg till bok choy plus 2-3 msk. steka sås. Rörsteg 1-2 minuter, eller tills pan / wok börjar bli torr. Fortsätt tillsätta sås lite åt gången och fortsätt stekning tills bok choy är ljusgrön och de vita stammarna är mjukade men ändå knäckiga.
  1. Smakprov. Lägg till mer socker om det är för surt för din smak, eller mer limejuice om det är för salt. Frisk hakad chili eller torkad chili kan tillsättas om du föredrar det spicier.
  2. För att betjäna, lyfta ut boken och placera på en serveringsfat eller i en serveringsskål, häll sedan såsen (från botten av wok eller pan) över. Servera omedelbart med massor av thailändsk jasmin-doftris . NJUT AV!

Om du har extra sås: Förvara i en täckt burk eller behållare i kylskåpet i upp till 1 månad. Denna sås är utmärkt med många olika typer av stekta grönsaker, samt med kyckling, tofu eller vete gluten , fläsk och skaldjur. Njut av!

Bok Choy Tips: Om stekning steker större bok choy, skära av gröna bladspetsarna. Lägg de tjockare vita sektionerna till wok först och släng sedan in bladspetsarna i slutet (de kommer att lagas väldigt snabbt).