Potatisallad är en klassisk familjens favorit. Detta glutenfria recept är ett som alla kan gräva in, glutenfritt eller ej. Och det är perfekt för en bakgård cookout, picknick eller annan utomhus äta händelse.
Ingredienserna är typiska för de flesta potatissallader. Den enda skillnaden är användningen av glutenfri majonnäs .
Vad du behöver
- 6 medium
- russetpotatis (Idahos)
- 1 tsk salt (för matlagning potatis)
- 1 kopp glutenfri majonnäs
- 2 matskedar
- äppelcidervinäger
- 1 matsked färdig senap
- Valfritt: 2 tsk råsocker
- 2 tsk selleri frö
- 1 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk vitpeppar
- 1 kopp selleri (hackad)
- 1/2 kopp
- gula lökar (hackade)
- 3 gröna lökar (skivad)
- 1/2 kopp lockig persilja (färsk, hackad, spara en kvist för garnering)
- 3 stora ägg (
- hårdkokta, hackade)
- Garnera: 1/2 tesked paprika
Hur man gör det
- Skala potatisen i kokande, saltat vatten tills det är mjukt, ca 30 till 40 minuter.
- Töm och svalna.
- Skär potatisarna i 1 / 2- till 1-tums kuber och placera dem i en stor skål.
- I en liten blandningsskål, vispa tillsammans majonnäs, vinäger, senap, extra socker, sellerifrö, salt och peppar. Avsätta.
- Vik försiktigt selleri, lök, gröna lök, persilja och ägg i skålen med kubadpotatis. Häll dressing över grönsaker och lägg försiktigt tills den kombineras ordentligt.
- Chill i flera timmar, eller upp till två dagar innan servering.
- Strax före servering, garnera med paprika och en kvist persilja .
Obs! Se till att dina arbetsytor, redskap, kokkärl och verktyg är fria från gluten . Läs alltid produktetiketter. Tillverkare kan ändra produktformuleringar utan föregående meddelande. Vid tvivel, köp inte eller använd en produkt innan du kontaktar tillverkaren för att verifiera att produkten är fri från gluten.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 283 |
| Totalt fett | 24 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Natrium | 698 mg |
| kolhydrater | 12 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 6 g |