Cornbread muffins är det perfekta valet att servera med bönorätter, chili eller gröna.
Vad du behöver
- 1 kopp mjöl
- 1 1/2 koppar gul majsmjöl
- 2 matskedar socker (mer eller mindre att smaka)
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1 1/4 koppar kärnmjölk
- 1 stort ägg
- 4 msk smör (smält och kyld)
Hur man gör det
- Smör en 12-kopps muffinspanna. Värm ugnen till 400 °.
- I en skål, kombinera mjöl, majsmjöl, socker, bakpulver och salt.
- I en blandningsskål, vispa ihop kärnmjölken, ägget och smöret.
- Häll torrblandning i de våta ingredienserna och rör om tills fuktig.
- Fyll muffinkoppar ca 2/3 full.
- Baka i 13 till 15 minuter tills muffinsna börjar brinna på toppen.
Liknande recept
- Creole Corn Muffins
- Hela Grain Cornbread Muffins
- Texas Sour Cream Corn Muffins
- Corn Jalapeno Muffins
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 177 |
| Totalt fett | 8 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Natrium | 313 mg |
| kolhydrater | 21 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 5 g |