Hemlagad Pickle Recept

Pickles är mer än bara den dubblerade graviditetsbehovet. Pickles är också läckra crunchy nuggets som kan vara en trevlig överraskning för någon potatisallad, hemlagad sub sandwich eller rakt upp av sig själv. Har du någonsin tänkt på hur många smakliga pickle smaker finns där ute? Smaker som den bittera traditionella dill, eller söta bröd och smör pickles, men nu finns det även thailändska chili pickles och annars kryddiga variationer.

Om du någonsin har bitat i en grusig, otillfredsställande pickle, uppmuntrar jag dig att ta hoppet och försöka beta dig själv hemma. Du kan kombinera ingredienser som passar din smak och känner dig tillfredsställande och vet att det inte finns några mystiska ingredienser eller konserveringsmedel i din blandning.

Som du kommer att se här, gillar jag användningen av engelska gurkor. De är mindre och smalare än de vanliga gurkorna som vi är vana vid. Engelska gurkor betraktas generellt som mindre bittra än de vanliga gurkorna samt är kända för att de inte har några frön. Någon det finns frön, men mycket mindre än den traditionella sorten.

Medan du har roligt att blanda, blanda och infusera, kommer du också att skapa ett enastående mellanmål som också kan vara en hjärtlig gåva till en vän, familjemedlem eller granne. Använd gärna nedanstående recept som riktlinje. Andra pickling kryddvariationer inkluderar saker som röd paprika flingor, dill frön och många andra.

Vad du behöver

Hur man gör det

Börja med att placera alla koksaltingredienser i en medium-kastrull på mediumhög värme. Låt ingredienserna koka upp.

Under tiden tvättar och förbered de engelska gurkorna. Klipp gurkor i halvor (eller kvartaler, eller klippa efter eget val) och lägg i en burk eller glasbehållare (som har lock).

När ingredienserna i kastrullen har kokats, ta av värmen och spänna ut hela kryddorna.

Detta kommer att lämna den infuserade vinägerblandningen.

Häll blandningen i burken så att den fyller till toppen. Lossa burken och placera i kylskåpet. Låt svalna i flera timmar eller för bästa resultat över natten. Detta gör att den infuserade vinägen kan suga in i gurkorna, beta dem till perfektion!

En pickles kyls, ta av locket och njut av de hemlagade skapelserna!

LAGRING: Förvara plockor i glasbehållaren med locket i flera veckor.

** För långvariga pickles, använd en traditionell konserveringsprocess och sterilisera burkarna i varmt vatten före användning. Konserverade pickles kommer att vara i upp till ett år i skafferi.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 23
Totalt fett 0 g
Mättat fett 0 g
Omättat fett 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 726 mg
kolhydrater 4 g
Kostfiber 1 g
Protein 1 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)