Detta recept för fläskfilé innehåller äpplen och en god sås. Pork tenderloin är mycket magert och kan bli torr om den är överkokt, så kontrollera den för doneness (minst 145 F) och ömhet efter 4 till 5 timmar på lågt.
Se även
Vad du behöver
- 2 fläskfiléer (1 1/2 till 2 pund totalt)
- Valfritt: salt och svartpeppar (grovmalt, smaksatt)
- 2 matskedar olivolja
- 1 stor lök (halverad och skuren i 1/4-tums skivor)
- 2 äpplen (skalad och grovhackad)
- 2 matskedar äppeljelly
- 1 tesked sojasås
- 1 matsked cider vinäger
Hur man gör det
- Smaka på smörgåsarna med koshersalt och nybakad svartpeppar.
- Värm oljan i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt fläskfilé och lök och laga, vänd, tills fläsket är seared på alla sidor.
- Placera fläsk och lök i långsam spis; lägg till de hackade äpplen, äppeljelly, sojasås och ättika.
- Täck och koka på låg i 5 till 7 timmar.
- Skiv smörgåsarna och servera med äpplen och hett kokt ris.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 284 |
| Totalt fett | 11 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrium | 173 mg |
| kolhydrater | 13 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 32 g |