Chusok
Koreanska Harvest Moon Festival kallad "Chusok" är över 2000 år gammal, men det kallas nu också ibland som "koreansk tacksägelse" eftersom det är den traditionella tiden för koreanerna att tacka sina förfäder för årets skörd. En tredagars firande som faller på den femtonde dagen av den åttonde månmånaden äger Chusok vanligen i september eller oktober på den gregorianska (västra) kalendern.
Chusok är den populäraste semestern i Korea, så det är en tid med hög resa och otrolig trafik som människor reser för att besöka deras ursprungsberättelser eller deras förfädernas gravar. Det är också en gåva-semester, och vänner, arbetsgivare och medarbetare byter gåvor av mat, alkohol, frukt och andra icke-förgängliga saker.
Chusok Traditioner: Minns förfäder
Traditionella fester inkluderar vanligtvis ett besök på rengjorda och rensade förfader och en memorial rite ("jesa") med matoffer och bägare (traditionellt görs det bara av manliga familjemedlemmar). En helgedom till familjen förfäder är upprättad till avlidna familjemedlemmar och erbjudanden inkluderar staplar av färsk frukt och nötter, alkohol och läckra rätter. Vissa kristna familjer lämnar förfaderbordet och istället gör en kort tjänst med förfäder i åtanke; Andra icke-religiösa och mindre traditionella koreanska familjer firar bara Chusok med en familjefest.
Chusok Mat och Dryck
Tidigare skulle koreanska kvinnor förbereda sig för dagar i förväg, laga mat till Chusok-festerna och göra speciella riskakor (dduk) som heter songpyun. Vanligtvis gjutna i hand i form av en halvmåne, är songpyun gjord av en deg rismjöl och fylld med sesamfrön och / eller kastanjer sötad med honung.
Därefter ångas de med tallnålar, och den särpräglade friska doften av tall infunderar songpyunen och luften. Många familjer gör fortfarande songpyun hemma, men nu köper många också songpyun i affären.
Songpyun och andra typer av koreanska riskakor ("dduk") äts alltid och byts ut under Chusok, och det finns också vanligtvis minst en familjefest under semestern.
Föreslagen meny för Chusok Feast
- Galbi (Grilled Short Ribs) med salladsbitar
- Chapchae (Stir Fried Noodles)
- Saengsun Jun (Battered och Pan Fried Fish)
- kimchi
- Dongchimi (Cold Kimchi Soup)
- Gaeran Mari (skivad valsomelett)
- Sigumchi Namul (kryddad spenat)
- Saewoo Twigim (Fried Räkor)
Chusok Ritualer
Chusok representerar några av de viktigaste aspekterna av koreansk kultur: familj, respekt för äldste och förfäder, och delning av gemensam mat och dryck. Eftersom Chusok är en så stor tid för familjeförsamlingar är familjespel och aktiviteter och samhällshändelser en viktig del av semestern. Familjer spelar traditionella koreanska brädspel som yut nori (ett spel av kasta pinnar), hwa-tu (koreanska kort) eller paduk (strategi checkerboard spel). Dessa dagar kan familjer också titta på filmer och spela moderna brädspel och kortspel.
Utomhusaktiviteter är också populära under Chusok, och många brukade integrera hela byarna i festligheterna. Noltigi, Koreas version av Seesaw, är en populär semesteraktivitet. Noltigi är klar deltagarna (vanligtvis kvinnor) står upp på motsatta sidor av en longboard och lanseras högt i luften. Drakeflygning, bågskytte och brottning är traditionella koreanska utomhusaktiviteter för Chusok. Kvällen har traditionella danser: barn dansar i en cirkel under månen för att fira, och det finns också Gang Gang Sullae, en kvinnas cirkeldans som snabbare upp i en fantastisk färgvind.