Dessa lätta fläskkoteletter sakta sakta med tomater och kryddor för en enkel huvudrätt alla kommer att njuta av. Det är också en bra utgångspunkt för andra smakkombinationer.
Det här är en enkel, utan krusiduller, pork chop skillet maträtt, och det är super lätt att förbereda och laga mat. Koteletterna är utmärkt serveras med varmt kokt ris, eller servera dem med potatis eller en ris pilaf.
Fläskkoteletterna är också mångsidiga, och du kan krydda dem med några Creole eller Cajun kryddor och stewed tomater eller tillsätt chili stil tomater och chili pulver för Tex-Mex kotletter. Lägg till lite basilika och vitlök i italiensk stil. Du hittar fler förslag under receptet.
Denna spansktypspannkaka bakar liknar detta recept, men det är bakat i ugnen med ris.
Vad du behöver
- 4 till 6 axelkorkar
- 2 matskedar
- extra virgin olivolja
- 2 msk hackade lök
- 1 grön paprika (skivad i ringar eller hackad)
- 1 kan (14,5 uns) tärnade tomater med juice
- 1 tsk kosher salt
- 1/4 tesked nybakad svartpeppar
- Valfritt: kokt ris, nudlar eller potatis (för servering)
Hur man gör det
- Värm en stor stekpanna eller sautpanna över medelhög värme. Tillsätt oljan i den heta pannan och smutsa på fläskkoteletterna, vänd till bruna båda sidor; dränera av överskott av fett. Tillsätt lök, grön paprika och tomater. Smaka med salt och peppar.
- Täck pannan och minska värmen till låg. Fortsätt tillagning i ca 45 minuter till 1 timme, eller tills fläskkoteletterna är mycket ömma.
- Ta bort koteletterna och ordna dem på en varm serveringsfat eller tallrik med varmt kokt ris, nudlar eller potatis i mitten, om så önskas.
Serverar 4 till 6.
Se Kötttemperaturdiagram och Säker Matlagningstips
Expert tips och variation förslag
- Pork axelkoteletter dra nytta av lång, långsam matlagning. Om du ersätter lönkoteletter eller fläskkoteletter sänker du svalningstiden till ca 20 minuter.
- För extra sås, lägg till en liten burk tomatsås (8 uns).
- Cajun eller Creole-Style Pork Chops : Öka löken till 1/4 kopp och tillsätt ca 1/4 kopp hackad selleri. Byt tomaterna med stewed tomater och byt ut saltet med Creole kryddor. Smak och tillsätt mer salt, efter behov.
- Tex-Mex Pork Chops : Byt tärnad tomater med chili stil tomater eller tomater med gröna chile peppers och lägg till 1 tsk chili pulver och en dash cumin. Lägg till några heta eller milda chili peppar för värme, och servera dem med bönor och detta lätta mexikanskt ris .
- Italiensk-stil fläskkotletter : Lägg 1 klyftad malet vitlök tillsammans med lök och grön paprika och lägg till 1/2 tsk torkad bladbasil.
Du kanske också gillar
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 323 |
Totalt fett | 20 g |
Mättat fett | 6 g |
Omättat fett | 9 g |
Kolesterol | 89 mg |
Natrium | 468 mg |
kolhydrater | 5 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 30 g |