Servera denna lätta, läckra kycklingrätt över ris eller delade kex för en underbar familjen måltid. Servera tillsammans med en kastad sallad eller skivad färsk tomater och gurkor.
Toastspetsar eller blöta konditorivaror gör en bra bas för denna kyckling också.
Se även
Classic Chicken à la King Recept
Vad du behöver
- 1 pund benfria kycklingbröst
- 2 matskedar smör (delad)
- 1 msk extra jungfruolja
- 1 medium lök (hackad)
- 6 uns svamp, skivad
- 2 msk hackad färsk persilja
- 2 matskedar allmjölksmjöl
- 1 1/2 koppar kycklingbuljong
- 1/2 kopp tung grädde
- 1 kopp ärter (kokta)
- Kosher salt och peppar, att smaka
Hur man gör det
- Skär kycklingen i små kuber.
- Smält 1 msk smör med olivolja i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt kyckling och lök och koka, rör om i 3 minuter.
- Tillsätt skivad svamp och persilja och fortsätt tillagning, rör om, i ca 5 minuter, eller tills svampen är gyllenbrun och lök mjukas.
- Med en slits sked flyttar kycklingblandningen till en skål; avsätta.
- Smält i resterande matsked smör över medelhett i samma stekpanna. Tillsätt mjöl och rör om tills det är väl blandat. Tillsätt kycklingbuljongen och koka, omrör, tills den är tjock. Tillsätt den tunga kräman och rör kycklingblandningen tillbaka i pannan. Rör i de kokta ärterna och tillsätt salt och peppar för att smaka på.
- Fortsätt tillagning, omrör ofta, i 5 minuter.
- Servera över delade kex eller varmkokt ris.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 450 |
| Totalt fett | 28 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 11 g |
| Kolesterol | 112 mg |
| Natrium | 609 mg |
| kolhydrater | 19 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 30 g |