Med spansk stil smaker, är dessa axelkorkar bakade till perfektion med ris, paprika och tomatsås.
Det är en maträtt som är perfekt för en upptagen familjedag. Laga bara ingredienserna i bakfatet och smäll det i ugnen. För extra djup smak smaka brödkoteletterna i en liten olja i en stekpanna innan de placeras i bakpannan.
Grytan gör en trevlig måltid med en kastad sallad eller färska skivade tomater.
Vad du behöver
- 6 axelkorkar
- salt och peppar
- 2 grön eller röd
- paprika
- 1/2 kopp hackad lök
- 1 1/2 koppar ris
- 1 stor burk (15 ounce) tomatsås
- 1 kopp vatten
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F (180 grader C / Gas 4).
- Smörja en 9-by-13-by-2-tums bakpanna.
- Stänk fläskkoteletter med salt och peppar. Placera i ett enda lager i den färdiga bakpannan.
- Klipp sex 1/2-tum tjocka ringar från paprika, kassera frön, stjälkar och membran. Skaka resterande paprika och lägg åt sidan.
- Placera en pepparring på varje fläskkotlett.
- Sked ris in i och runt pepparringarna.
- Kombinera kvarvarande hackad grön paprika med tomatsås, vatten, lök, 1/2 till 1 tesked salt eller smaka och 1/4 tesked peppar. Häll sås över fläskkotletter och ris.
- Täck skålen tätt med folie och baka i ca 2 timmar tills ris är ömt.
- Baste ris med tomatsåsblandningen några gånger under bakningstid.
Du kanske också gillar
Pork Chop and Hash Brown Potato Bake
Braised Pork Chops Med Orange och Lök
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 604 |
| Totalt fett | 24 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrium | 176 mg |
| kolhydrater | 46 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 48 g |