Denna lätt allt-i-ett fläskkotlett och risgryta är super lätt att fixa, och den bakar perfekt i en maträtt. Fläskkoteletterna är bruna kort och sedan kombineras ingredienserna i bakfatet. Benfritt eller ben i fläskkotletter får användas i denna maträtt. Eller gör det med ribban i landstil.
Vad du behöver
- 4 fläskkotletter (ca 3/4 tum tjock)
- 1 till 2 msk. olivolja
- Nypa salt
- Knippa svartpeppar
- 2 koppar kycklingbuljong
- 1 kopp vitt ris (okokt långkornigt)
- 1/4 kopp paprika (grön, hackad)
- 3 gröna lökar (hackade)
- 1 tomat (skalad och tärnad)
Hur man gör det
- Smörj lätt en 2-kvarts bakfat.
- Värm ugnen till 350 F.
- Värm olivoljan i en stor stekpanna över medelhög värme. Skär porkkoteletterna, vänd på brunt båda sidor.
- Överför de bruna fläskkoteletterna till en grunt bakrätt. strö med salt och peppar.
- Häll kycklingbuljong över fläskkotletter och tillsätt sedan det okokta riset, grön paprika, gröna lök och tärnade tomater.
- Täck bakfatet med folie och baka i den förvärmda ugnen i 45 minuter till 1 timme, eller tills fläskkotlet är ömt och ris är gjort.
variationer
- Tillsätt ca 1 kopp tinade frysta ärter till risblandningen.
- Avlägsna bakrätterna och lägg upp riset med 1/2 till 1 kopp ost. Fortsätt bakning tills osten har smält.
Du kanske också gillar
- Liesls 3-Ingredient Crock Pot Pork Chops
- Spicy Southwestern Pork Chops med tomater och paprika
- Skillet Pork Chops och Braised Red Cabbage
- Joan's Slow Cooker Pork Chops
- Rosemary och vitlök fläskkotletter med vinsås
- Pork Chops med senap och Apple Jelly Sauce
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 634 |
| Totalt fett | 29 g |
| Mättat fett | 9 g |
| Omättat fett | 13 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrium | 553 mg |
| kolhydrater | 42 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 49 g |