Denna skillet recept använder sig av någon kvarstående skinka. Kombinera den med frysta ärtor och ris för att göra en enkel, god maträtt. Tillsätt det med parmesanost för en liten tårspark.
Vad du behöver
- 1/2 kopp hackad lök
- 3 msk smör, uppdelad
- 1 1/2 koppar frysta ärter (gröna eller engelska ärter), ca 10 uns
- 1/4 till 1/2 kopp hackad kokt skinka
- 1 kopp långkornigt ris, okokt
- 3 till 4 koppar
- kycklingbuljong
- 2 till 3 matskedar Parmesanost
Hur man gör det
- I en tung stekpanna, sauta den hackade löken i 2 matskedar smör tills löket är ömt.
- Lägg till skinka och ris koka över låg värme tills riset börjar börja bli gyllenbrunt; tillsätt 3 koppar kycklingbuljong. Täck och koka, rör om ofta, över låg värme i 20 minuter.
- Tillsätt frysta ärter och koka, rör om ofta, i 10 till 15 minuter längre, eller tills riset är ömt, tillsätt mer kycklingsbuljong om det behövs.
- Rör om 1 msk smör och parmesanost.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 342 |
| Totalt fett | 11 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Natrium | 770 mg |
| kolhydrater | 49 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 11 g |