01 av 04
Varför gör din egen Kyvy
Rich Home Made Gravy. Marron Caruso - Getty Images Söndagslunch eller grillat kött, det är kyckling, nötkött, fläsk - det kräver vanligtvis en bra köttfärs. Kycklingen är den underbara delen som ger smak och fuktighet. Vad mer skulle du använda all din potatismos för om inte för att suga upp en tjock, rik sås?
Kyckling i brittisk och irländsk mat är vanligtvis mörk och rik, men på fjäderfä skulle du göra det tjockare. Till skillnad från en jus, som är en minskning, blir gravy nästan alltid tjockare.
Ett sås recept är så enkelt. Du vet vad du äter när du gör din egen, eftersom det är köttjuicen från din grill och ditt lager. Många (inte alla) färdiga gravyrer är höga i salt.
Det finns verkligen ingen anledning att köpa färdiga.
02 av 04
Enkelt grillat köttfärs recept
Foto Elaine Lemm Välj, oavsett om det är rostbiff, fläsk, lamm, vilt, fjäderfä, tekniken är mer eller mindre densamma. Allt du behöver är juice från din grill, lager och lite rött vin eller hamn. Enkel.
En läcker sås med panjuicen är det bästa ackompanjemanget på en söndagsröd. Det är snabbt och enkelt att göra när köttet är kokt. Detta recept kan användas för alla stekta kött som lamm, nötkött eller fläsk. Du hittar kalkon och kyckling gravies på sidan 4. Tekniken är densamma.
03 av 04
Easy Rich Onion Gravy Recept
Elaine Lemm Tänk inte ens på att servera Bangers och Mash utan en pool av tjock, rik löksås. Det härliga äktenskapet mellan löken och det rika beståndet, som när det hälls över en hög av krämiga potatismos och feta saftiga korv är helt enkelt mathimmelen.
Ett härligt alternativ till en traditionell löksås, den här ger lite extra bett, bra om dina korv har en stark smak. Använd en helkorns senap för ännu mer konsistens och smak. Använd engelska eller franska om du vill ha en bra spark till din sås.
04 av 04
Fjäderfä Gravy Recept
Rich Home Made Gravy. Marron Caruso - Getty Images Du har stekt din kalkon, lämnat den för vila och nu är det dags att göra kalkonsåsen. Turkiet är den bästa såsen att servera tillsammans med din grillade fågel som den är gjord av fågelens juice plus några andra enkla ingredienser.
Om du inte har några fågelbestånd i din frys, var inte panik; du kan använda ett färdigt lager eller en god kvalitet kub.En härlig grillad kyckling eller kalkon belagd i en varm kyckling - utsökt.