Denna burrito gryta är gjord med alla stora smaker av en biff och ost burrito. Den nötköttskombinationen innehåller burrito-kryddor, refiterad bönor, cheddarost och tortillor. Använd del Chorizo korv i denna maträtt, eller gör den med allt nötkött. Servera denna lätta, smakrika gryta med ris, salsa och en sur grädde eller guacamole . Det är en maträtt som din familj kommer att be om igen och igen!
Vad du behöver
- 6 medium mel tortillas, mjuk taco storlek
- 1 pund magert nötkött
- 1/2 pund chorizo korv, avlägsnande av höljen eller mer nötkött
- 1 kopp hackad lök
- 2 till 3 matskedar hackade jalapeno paprika, valfritt
- 1 paket (1 ounce) burrito kryddor *
- 1 burk (ca 15 ounces) refried bönor
- 2 stora tomater, tärningar
- 1/2 kopp tunnskivad gröna lök
- 2 msk hackad koriander, valfri
- 6 ounces strimlad mild Cheddarost eller blandning av Cheddar och Monterey Jack ostar
Hur man gör det
- Smörj lätt en 2 1/2 till 3-kvartsbakningsfat. Värm ugnen till 350 ° F (180 ° C / gas 4).
- Skiv tortillorna i remsor ca 1 1/2 till 2 tum bred. Ordna hälften av remsorna i botten av bakfatet. Ställ de övriga remsorna åt sidan.
- I en stor stekpanna, bruna nötköttet, chorizo och lök, rör om tills biff och korv inte längre är rosa. Tillsätt jalapeno paprika och burrito kryddor och rör om att blanda. Rör i de refiterade bönorna och fortsätt att laga mat, rör om tills det är varmt och bubbligt.
- Skeda den heta påfyllningsblandningen jämnt över tortillagret. Strö med de tärnade tomaterna, gröna lökarna och korianderna. Översta med de återstående tortillabandarna strö sedan med osten.
- Baka i ca 10-15 minuter, eller tills osten har smält och grytan är bubblig.
* Byt taco kryddor för burrito krydda eller använd den hemlagade blandningen nedan.
Quick Burrito Seasoning Mix
Kombinera 1 msk chilipulver med 1 1/2 tsk kummin, 2 tsk paprika, 1 tesked lökpulver och 1 tesked hakad torkad lök.
Du kanske också gillar
- Chili Nacho Bake
- Burrito Burgers
- Turkiet Burritos
- Enchilada gryta med jordnötkött
- Taco Cheeseburger Macaroni
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 941 |
| Totalt fett | 39 g |
| Mättat fett | 17 g |
| Omättat fett | 15 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Natrium | 1 233 mg |
| kolhydrater | 85 g |
| Kostfiber | 18 g |
| Protein | 61 g |