Intressant bakgrund
Kryssbäret antas vara infödd till Asien, nordvästra Afrika, Indien och Europa. Denna frukt är en medlem av familjen Grossulariaceae, och är en släkting av svarta vinbär .
Kryssbäret beskrivs som att ha en distinkt smak helt och hållet, och varierar i färg från grön, gul och vit till olika nyanser av rosa, ljusröd och till och med svart, beroende på arten.
I Europa kan kärnbäret växa till en plommas storlek och form, medan den på norra halvklotet - USA och Kanada - är mycket mindre, ungefär en halv tum i diameter.
Medan ofta beskrivna som sura i smak, är nyligen hybridiserade sorter ganska söta.
I århundraden har kärnbär blivit ätit direkt från vinstocken. Men i USA kan du komplettera din kost med denna mycket näringsrika frukt, eftersom de inte är tillgängliga i snabbköp.
Spännande forskning
En studie visade att katekiner, flavonoider som finns i krusbär, kan hjälpa till att bekämpa utvecklingen av kroniska sjukdomar och till och med cancer.
De är exceptionellt rika på kostfiber, vilket i en kopp ger nästan 25% av det dagliga rekommenderade kravet! Enligt en rapport från Mayo Clinic bidrar dieter med fiberrika inte bara till att upprätthålla ett hälsosamt tarmsystem och en hälsosam vikt, men kan också minska risken för hjärtsjukdomar och diabetes.
Fantastiska fördelar
Krusbär är rikligt i polyphenoliska antioxidanter och vitaminer, och ger också en bra källa till vissa mineraler. Frukten är också en bra källa för A-, C- och B-komplexa föreningar.
Lågt i kalorier (66 per kopp) och utan fett och kolesterol är gåsbär också mycket låga i natrium.
Krusbär erbjuder en rad mineraler från järn till kalium, magnesium, koppar, fosfor och mangan, liksom en liten mängd kalcium. Denna frukt ger också spårämnen selen, krom och zink.
Förutom att det är lågt i kalorier, ger hög fiberhalt i krusbär en känsla av fullhet under längre perioder, vilket gör det till en utmärkt frukt för viktminskning.
Vad du behöver
- 2 morötter
- 1
- Äpple
- 1 kopp Kåsbär
- 1 skiva färskt
- Ingefära
- För en underbar smoothie lägg till din favorit mjölk som
- Mandel ,
- Havre ,
- Kokosnöt eller mejeri.
- För extra näring lägg till 2-3 löv av din favoritgrön, till exempel
- Baby spenat ,
- Collards,
- Bete eller ens
- Wheatgrass , plus några av dina favoritnötter och frön.
Hur man gör det
Bäst att dricka det färskt så snart som möjligt för bästa smak och maximalt näringsvärde.