Detta recept på hamburger soppa är för en 5-quart crockpot. Servera denna läckra maträtt med kex eller crusty franskt bröd . Låt pasta och korn ut för en lättare och lägre karbonsoppa.
Vad du behöver
- 1 pund nötkött
- 1 lök, hackad
- 1 (1 pund) paket blandade frysta grönsaker (morötter, bönor, majs och ärtor)
- 3 revben selleri, hackad, inklusive toppar
- 1 (14,5 uns) kan köttbuljong eller ca 2 koppar
- hemlagad nötkött lager
- 1 grön paprika, hackad
- 1 kuvert
- torr lök soppblandning
- 1 (8 uns) kan tomatsås
- 1/4 kopp korn
- 1/2 tesked nybakad peppar
- 2 matskedar färsk oregano, hackad (eller 1/2 tsk torkad oregano)
- 2 matskedar färsk basilika, hackad (eller 1/2 tsk torkad basilika)
- 2 kvistar färsk timjan (eller 1/2 tsk torkad timjan)
- 1/2 tesked paprika
- 1 laurblad
- 1 matsked
- kryddat salt
- 1 matsked sojasås
- 1/2 kopp färsk, hackad persilja (eller 2 matskedar torkad persilja)
- 1 (7 ounces) paket med liten alfabetformad pasta (kan ersätta annan liten pasta som orzo, skal eller macaroni, om så önskas
Hur man gör det
- Brun nötköttet i en stekpanna eller sautépanna ; dränera av fettet. Du kan minska fettinnehållet ytterligare genom att placera nötköttet i en kolv och köra varmt vatten över det.
- Sätt biffen och alla ingredienser utom pastaen i crockpotten. Tillsätt vatten till en tum eller så över toppen av crockpotten.
- Täck och koka på LOW i 8 timmar.
- Ca 30 minuter före servering, laga pasta i kokande saltat vatten ; lägg till crockpotten.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 417 |
| Totalt fett | 11 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 71 mg |
| Natrium | 1 728 mg |
| kolhydrater | 47 g |
| Kostfiber | 9 g |
| Protein | 33 g |