Den smörjiga citron- och chivesåsen ger smaken till dessa kycklingbröst. Denna snabba och enkla stekpipa använder benfria kycklinghalvor och enkla kryddor för att göra en god mat varje dag.
Servera denna kyckling med ris, potatis eller ängelhårspasta och en kastad sallad.
Lägg till några matskedar torrt vitt vin till kycklingstocken om du vill.
Vad du behöver
- 4 till 6 kycklingbrösthalvor (benfritt och utan hud)
- 1 matsked smör
- 1 matsked olivolja
- 1/2 kopp kyckling lager
- Dash Kosher-salt och nymalt svartpeppar
- Valfritt: vitlökspulver
- För såsen:
- 6 matskedar smör
- 3 msk finhackad färsk gräslök
- Juice och fint riven kant av 1/2 citron (ca 1 1/2 till 2 matskedar citronsaft och 1 skarp tesked zest)
- 1/4 tesked salt
- Dash nybakad peppar
Hur man gör det
- Stänk kycklingbrösthalvorna med salt, peppar och vitlökspulver.
- I en stor stekpanna, värm smör och olivolja över medium värme. Lägg till de benfria kycklingbrösthalvorna och koka över medium värme, vrid, tills båda sidorna är snyggt bruna.
- Tillsätt kycklingfyllan till stekpannan och låt den simma, täckt, i 15 till 20 minuter längre tills kyckling kokas igenom.
- Under tiden smälta 6 matskedar smör i en liten kastrull; tillsätt gräslök, juice och zest, 1/4 tesked salt och en pepparbit. Koka till en simmer.
- Drizzla såsen över kycklingen strax före servering.
Expert tips
- Lägg till några matskedar torrt vitt vin till kycklingstocken om du vill.
- Tillsätt några citronskivor i pannan tillsammans med kycklingutrymmet.
Mer Kycklingrecept
Skillet citron kyckling med vitlök
Easy Skillet Chicken With Bacon and Sour Cream
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 938 |
| Totalt fett | 62 g |
| Mättat fett | 22 g |
| Omättat fett | 24 g |
| Kolesterol | 315 mg |
| Natrium | 332 mg |
| kolhydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 88 g |