Dessa toppkvalificerade nötkreaturs korta revben är en snap för att förbereda och laga mat i långsam spis. Korta revben blir ömma och saftiga med lång, långsam matlagning, och den snyggsås ger dem fantastisk smak.
Vad du behöver
- 3 1/2 till 4 pund biff korta revben
- 1/4 kopp (4 msk) allround mjöl,
- dividerat
- 1 1/2 tsk salt
- 1/4 tesked peppar
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 2 medellök, skivad
- 1/2 kopp torrt rött vin
- 1/2 kopp chili sås
- 3 matskedar brunt socker
- 3 msk ättika
- 1 matsked
- Worcestershire sås
- 1/2 tsk torr senap
- 1/2 tsk
- Chili pulver
Hur man gör det
- Kombinera 2 matskedar mjöl, salt och peppar i en skål eller matpåse. Skrapa eller släng revben med mjölblandningen.
- Värm olja i stor stekpanna över medelhög stekpanna eller sautépanna . Häll av överskott av fett.
- I crockpot kombinera revben, lök, vin, chili sås, brunt socker, ättika, Worcestershire sås, senap och chili pulver.
- Täck och koka på LOW i 7 till 9 timmar. Vänd till HÖG. Lös upp 2 matskedar mjöl i 1 eller 2 matskedar kallt vatten. Rör om i en crockpot. Koka på HÖG i ca 10-15 minuter längre, eller tills det är något tjockt.
- Servera med nudlar eller ris.
Du kanske också gillar