Detta "gå till" receptet på lamm burgare är min favorit. Jag rekommenderar dessa patties för första timers, så om du är en nybörjare lamm burger kock, ge det här ett försök.
Vad du behöver
- För Burgers:
- 1 1/2 pund / 680 gram slipat lamm
- 3 vitlöksklyftor (malet)
- 2 matskedar / 30 ml lök (malet)
- 2 matskedar / 30 ml ketchup
- 1 tesked / 5 ml
- Worcestershire sås
- 1 tesked / 5 ml
- timjan
- 1 tesked / 5 ml salt
- 1/2 tesked / 2,5 ml svartpeppar
- För Burger Topping:
- 1/2 kopp majonnäs
- 1/4 kopp feta (smulad)
- 1 msk citronsaft
- 2 tsk chili pulver (mild)
- Valfritt: 1/4 tesked / 1,25 ml cayennepeppar
Hur man gör det
- Kombinera ingredienserna i kakan i en liten plast- eller glasskål.
- Skydda med plastfolie och kyld tills hamburgare är redo att servera.
- Förvärm grillen för medium värme.
- Kombinera marklamm med resterande ingredienser.
- Formar i 4-5 patties och lägg på grillristen. Koka i 6-7 minuter per sida, eller tills köttet har nått önskat doneness.
- Avlägsna från värme och lägg på ristad bulle (eller uppvärmd pita) med sallad, skivade tomater, röda lökar och en skedar med burgerstopp.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 502 |
| Totalt fett | 37 g |
| Mättat fett | 13 g |
| Omättat fett | 12 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Natrium | 739 mg |
| kolhydrater | 11 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 31 g |