DIY - Hur man gör din egen
En crepe station gör en fantastisk tillägg till bröllop och speciella tillfällen. Inställningen är enkel: en vacker tabellinställning och tillräckligt med utrymme för att rymma en mängd fyllningar och garneringar är allt man behöver för att bygga en iögonfallande, minnesvärd crepe station för en fest. Personliga detaljer, som små bilder, ljus och till och med ett miniatyrt Eiffeltorn gör presentationen ännu mer tilltalande.
Vill du få recept och tips om matlagning varje vecka? Anmäl dig till ditt gratis franska livsmedelsnyhetsbrev här och lägg lite smak i ditt vardagliga kök.
01 av 05
Först, Crepe Batter
Choklad Crepes. Quinn Dombrowski Grönsaksmjöl med vit mjöl kan ge sig till både söta och smakfulla fyllningar, och bovete är det traditionella valet i Frankrike för smaker. En crepe station med levande smaksatt crepe smör gör alltid ett intryck. De ska försöka med perfekta fyllningar:
- Choklad crepes : hasselnötsspridning, bananer, färska bär, chokladsås, glass, vispgrädde
- Vanilj Cognac crepes : karamelliserade äpplen, Neufchatelost i amerikansk stil, tunt skivad päron, ristad nötter, vispad grädde
- Citron eller apelsin crepes : färska bär, glass, choklad sås, vispad grädde
- Gingerbread krydda crepes : citron ost, vit choklad sås, vispad grädde
02 av 05
Savory Fillings
Tomatpinatkräm. Flickr användare cherrylet Savory crepes gör det perfekta valet för en entree eller ett cocktail-timmesval. Här är några läckra fyllningar att prova: ratatouille , grillade grönsaker, svampsås, tomater, kyckling i gräddesås och vispaddspenat med bacon.
03 av 05
Söta fyllningar
Crepes med saltad smör och karamell. © Stuart Spivack Söta fyllningar är vanligtvis vad man kommer ihåg när man tänker på en crepe station. Alternativen och kombinationerna är oändliga. Här är några läckra som varje bord ska beställa: färsk frukt, vispad grädde , Neufchatelost i amerikansk stil, sylt, hasselnötsspridning och chokladsås.
04 av 05
garnering
Färska jordgubbar. Gwen Weber, Creative Commons - Omfördela med tillskrivning Varje crepe behöver möjlighet att se så gott som det smakar. Det är där garnisherna kommer i spel. Prova dessa universella njutningar på garneringsdelen av crepe stationen: Pulveriserat socker i en liten behållare med ett maskindel för dammning, vispad grädde, creme anglaise , perfekt plumpa, mogna bär.
05 av 05
Presentation
Mark Thomas / Getty Images De säger att presentationen är allting. Crepes är traditionella serveras genom att fylla och sedan vikas i kvartaler. De kan också rullas snyggt.