Få kreativitet med att fylla dessa crepes; använd Nutella, bananer, choklad, jordgubbar, nötter, etc. Att lära sig rätt teknik för att göra crepes är avgörande för receptet.
Vad du behöver
- 2 koppar
- allround mjöl
- 2 koppar mjölk
- 1/2 kopp vatten
- 6 msk smör, smält
- 3 ägg
- 4 msk granulärt socker
- 1/4 tesked salt
Hur man gör det
- Förädla mjöl, mjölk, vatten, smör, socker, ägg och salt i en mixer tills blandningen är jämn.
- Tillsätt mjölken 1/3 kopp åt gången tills smeten är flytande.
- Sätt smeten åt sidan i 20 minuter.
- Smält lite smör i en crepe-pan eller stor stekpanna över låg-medium värme. Tillsätt 3 matsked smet till pannan och virvla tills botten av pannan är täckt med smet.
- Koka crepe i 1 minut, eller tills crepe är lite fuktig på toppen och gyllene under.
- Lossa kanten av crepe, skjut spateln under den och vrid försiktigt det upp och ner i pannan.
- Koka i 1 minut och överför den kokta crepen till en tallrik för att hålla varma.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 146 |
| Totalt fett | 9 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 71 mg |
| Natrium | 156 mg |
| kolhydrater | 12 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |