Colcannon - potatismos och kål

Den här läckra potatisrätten är en kombination av potatismos, kokt kål och valfria gröna lökar. Detta är en bra maträtt till St. Patrick's Day, eller njut av det som en rätter till skinka , rostbiff, corned beef eller korv. Det är lätt att förbereda och underbar när som helst på året.

Dessa potatis kan också göras med kokad kale , och de är också underbara med sauterade purjolök istället för gröna lök.

Relaterad
Potatismos och Rutabagas

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Sätt potatisarna i en stor kastrull och täcka med vatten; tillsätt 1 tesked salt. Koka upp Minska värmen till en simma, täck och koka tills det är ömt, ca 15-20 minuter.
  2. Under tiden, ånga eller koka kålen i lätt saltat vatten tills det är ömt. Töm och lägg åt sidan.
  3. Blanda potatisarna med smöret och 3/4 kopp mjölk. Lägg till mer mjölk, efter behov. Rör i de gröna löken, om den används och dränerad kål. Smak och tillsätt salt och peppar, smaka på.

Dessa potatis är underbara med en irländsk måltid. Servera dem med corned beef eller grillat lamm .

För mer grön, använd kokad potatis i potatismos i stället för kål och sauta lite tunt skivad purjolök för att ersätta de gröna lökarna.

Du kan också gilla dessa recept

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 281
Totalt fett 10 g
Mättat fett 6 g
Omättat fett 3 g
Kolesterol 25 mg
Natrium 90 mg
kolhydrater 44 g
Kostfiber 5 g
Protein 5 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)