Spiralskivad skinka är en av de bästa uppfinningarna i den kulinariska världen. Dessa läckra skinkor är förskivade, vilket betyder att de är så lätta att skära och tjäna. Men de kan torka ut när de kokas om du inte tar vissa försiktighetsåtgärder. Använd den här metoden och din skinka kommer alltid att vara saftig och fuktig.
Dessa skinkor är perfekta för påsk och julfester . De brukar ha sitt eget glasyrspaket, men vissa föredrar att göra sin egen glasyr som är rik på brunt socker, vitlök och senap. Denna glasyr kompletterar den saltiga söta smaken av skinka perfekt.
Servera denna skinka med scalloped potatis , några ångade gröna bönor och de bästa middagsrullarna du kan göra. Och när måltiden är över, skölja skinken omgående. Den kan hållas i kylskåpet upp till 3 dagar. Därefter dela skinken i frysbehållare och frys upp till 6 månader.
Har du en massa kvarlevor från din skinkmat? Prova en av dessa fantastiska kvarvarande skink recept !
Vad du behöver
- 1 (6 till 7-pund) skinka (helt kokad, spiral skivad)
- 1 kopp brunt socker
- 1/2 kopp honung
- 2 matskedar
- Dijon senap
- 2 vitlöksklyftor (malet)
- 1/4 tsk tallskal (jord)
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 325 F. Placera skinkan i en tung rostpanna, klippa sidan neråt. Täck skinkan smidigt med tung folie.
- Skaka skinkan i 10 till 14 minuter per pund. För en 6 pund skinka, det är ca 60 till 84 minuter. Skinkan ska vara minst 145 F när den testas med en pålitlig kötttermometer.
- Medan skinkan är i ugnen, i en medium skål, kombinera brunt socker, honung, Dijon senap, malet vitlök och kryddnejlika och blanda bra.
- Ta bort skinkan från ugnen och ta bort folien försiktigt. Vänd ugnen till 400 F.
- Sked och sprida glasyr på skinkan; var försiktig, eftersom skinkan är het! Använd baksidan av en sked för att sprida glasyren.
- Återställ skinkan till ugnen för att steka i ytterligare 10 till 20 minuter eller tills skinkan är glaserad. Servera omedelbart.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 617 |
| Totalt fett | 24 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 11 g |
| Kolesterol | 192 mg |
| Natrium | 3,432 mg |
| kolhydrater | 46 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 53 g |