Rutabagas tillför fantastisk smak till dessa potatismos. Potatiserna är mashed med bara en liten mängd smör, och du kan använda mager mjölk för att göra dem lättare.
Vad du behöver
- 3 pund rutabaga, skalad och skuren i 2-tums bitar
- 2 till 2 1/2 pounds potatis, skalade och skäras i 2-tums bitar, ca 5 eller 6 medium
- 2 matskedar smör
- 2/3 kopp mjölk
- 1/4 tesked peppar
- 1/4 tsk muskatnöt, eller smaka på
- 2 teskedar hackad persilja, tillval
Hur man gör det
- Koka rutabaga och potatis i saltat vatten i separata kastruller.
- När båda är anbud, ta bort från värme. Rutabaga tar cirka 30 minuter, och potatis tar cirka 20 till 25 minuter.
- Dränera; puré eller mos rutabaga väl, så mash potatisen. Kombinera mashed rutabaga och potatis; tillsätt smör, mjölk, peppar och muskotnöt. Slå bra Smak och tillsätt mer salt om det behövs. Garnera med hackad persilja, om så önskas.
Mer Rutabaga Recept
- Mashed potatisrecept
- Rutabaga Puff
- Rostad Rutabagas
- Easy Mashed Rutabagas
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 213 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrium | 55 mg |
| kolhydrater | 39 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 6 g |