De ljuka smakerna av citron, vitlök och salvia omvandlar smutsiga kycklingbröst i denna enkla och snabba marinade . Jag gillar benkött eftersom benet ger smak och huden håller sig i fukt. Du kan ersätta benfria, skinlösa kycklingbröst, men minska koktiden till 25 till 30 minuter beroende på tjockleken. Planera för att marinera kycklingen minst 6 timmar före grillning eller bakning.
Vad du behöver
- 8 hela
- vitlöksklyfta
- 1/2 kopp
- olivolja
- 1 matsked
- honung
- 2 teskedar
- kosher salt
- 1 1/2 tsk svart
- peppar (nymalet)
- 2 citroner (juice och riven zest, använd en mikroplan för att zest)
- 1/2 kopp
- salvia (hackade färska löv)
- 6 8 ounce ben-i-kycklingbröst (hud på)
Hur man gör det
Placera vitlök i en matberedare och bearbeta till en puree. Tillsätt olivolja , honung , kosher salt och peppar , bearbetning för att kombinera. Tillsätt citronskal, citronsaft och salvia . Pulsa några gånger tills salvia är grovskuren.
Häll marinaden i en påse med en zip-påse. Lägg till bröst, tätning och kasta för att belägga bitarna. Öppna påsen, pressa ut hela luften så att kycklingen är täckt och tät igen. Kyl minst 6 timmar eller över natten.
Låt sitta vid rumstemperatur i 15 minuter före grillning eller bakning. Kassera den använda marinaden.
För att baka : Förvärm ugnen till 400 F. Låt ett rimmat bakplåt med folie och sätt in en bakhylla. Baka kycklingbröst i 40 till 45 minuter eller tills kötttermometern når 170 i tjockaste delen av köttet som inte rör på benet. Skarp skinn under köttet i några minuter, om det behövs. Torka inte över eller kycklingen blir torr.
Föreslagna relaterade recept
• Bakad kärnmjölk Kycklingrecept
• Kyckling Fajitas Recept
• Lemonade Kycklingrecept
• Key Lime Grill Chicken Wings Recept
• Marinerad skinka och ostbullar
• Mer Marinade Recept
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 743 |
| Totalt fett | 49 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 25 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Natrium | 958 mg |
| kolhydrater | 13 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 62 g |