Balsamisk lökjuice med baconvariation

Denna burger topping går bra med en biff eller fläsk grillat eller bara om någon huvudrätt. Det är särskilt bra på mildare kalkon eller kyckling hamburgare. Om du älskar lök, bör du definitivt prova detta recept.

Det är också en fantastisk spridning för att servera på rostade baguettesnitt. Tillsätt lite smältost och lägg dem under pannan i en minut eller två. Utsökt!

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Lägg olivoljan i en medium stekpanna över medelvärme. När oljan är varm lägg till löken. Koka lökarna, rör om ofta, i ca 15 minuter, eller tills lökorna är mjuka och guldbruna. Tillsätt grönsaksbuljongen (du kan använda kycklingbuljong), balsamvinäger och brunt socker.
  2. Täck och koka över låg värme, rör om ibland tills löken är mycket mjuka och vätskor har minskat till en sirapskonsistens.
  1. Använd löken till biff, kyckling eller kalkon hamburgare, eller som kryddor tillsammans med en biff eller fläskbröd eller biffar.
  2. Förvara balsamisk lökkoncentrat i kylskåpet i upp till 5 dagar.

Receptet gör ca 1 kopp sylt, och det fördubblas enkelt för en större sats.

Expert tips

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 105
Totalt fett 5 g
Mättat fett 1 g
Omättat fett 3 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 79 mg
kolhydrater 15 g
Kostfiber 2 g
Protein 1 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)