Choklad Chip Muffins Recept

Choklad Chip Muffins Recept

Chokladchipmuffins är en av de bästa typerna av muffins du kan göra. För det här receptet lägger vi inte bara chokladchips i muffinsmetern, men vi spruter också ytterligare chokladflis på toppen innan vi baka dem. Njut av dessa chocolate chip muffins.

Se även: Choklad Chokladmuffins

Vad du behöver

• 2 koppar (260 gram
• allmjölksmjöl )
• ¾ kopp granulärt socker
• 1 matsked bakpulver
• ½ tesked salt
• 1¼ koppar helmjölk
• 2 stora ägg (
• slagen )
• 4 msk smör (½ pinne,
• smält )
• 1 tsk
• ren vanilj extrakt
• 1 kopp halvt söt chokladflis (plus 1/3 kopp
• ytterligare chokladflis för sprinkling)

Hur man gör det

1. Förvärm ugnen till 350 ° F.
2. Kombinera mjöl, bakpulver, socker och salt i en stor skål.
3. Kombinera mjölken och smält smöret, tillsätt sedan de slagna äggen och vispa eller rör om tills de är helt blandade.
4. Fett och mjöl noggrant en muffinspanna. Du kan också använda en nonstick silikon muffin pan, eller justera muffinspannan med pappersmuffin liners, som fungerar riktigt bra.
5. Tillsätt de flytande ingredienserna till de torra och blanda inte mer än tio sekunder . Det är okej att smeten är synligt klumpig, men det är oerhört viktigt att inte övermixa smeten. Överblandad smet kommer att orsaka muffinsna att vara hårda eller misshapen.

1. TIPS: De torra och våta ingredienserna kan blandas i förväg, så länge du håller dem separerade. Men så snart du kombinerar de våta och torra ingredienserna ihop, blir bakpulvret aktiverat och smeten behöver bakas omedelbart.
2. Vik försiktigt 1 kopp chokladflis i smeten med en gummispatel. Men överbrygga inte smeten!
3. Skölj försiktigt smeten i din beredda muffinspanna. Sked bort det från skålens kanter så att du inte arbetar smeten för mycket.
4. Stänk slutligen de återstående chokladchipsen på muffins topp och överför den till ugnen omedelbart.
5. Baka 18-20 minuter eller tills en tandpetare insatt i muffins mitten kommer ut ren.
6. Ta bort pannan ur ugnen och låt muffinsna svalna i fem minuter i pannan. Ta sedan bort muffinsna ur pannan och låt dem svalna ytterligare fem minuter på ett trådställ.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	150
Totalt fett	8 g
Mättat fett	4 g
Omättat fett	3 g
Kolesterol	59 mg
Natrium	188 mg
kolhydrater	16 g
Kostfiber	1 g
Protein	3 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)