Laks biffar är läckra redan, men kombinationen av citron och dill förstärker verkligen smaken. Kom ihåg att få en bra beläggning av grapsoljeblandningen på stek innan du lägger på grillen.
Vad du behöver
- 2 stora lax biffar
- 1/4 kopp / 60 ml grapsolja
- 1 citron (juiced)
- För Ruben:
- 1 matsked / 15 ml torkad dill
- 2 tsk / 10 ml salt
- 1 tesked / 5 ml svartpeppar
- 1 tesked / 5 ml vitlökspulver
Hur man gör det
1. Förvärm grillen för medelhög värme. Kombinera grapsolja (eller annan hög rökpunktsolja ) och citronsaft i en liten skål. Pensla blandningen på båda sidor av lax biffar och strö med gnidning.
2. Placera på grillen och koka 6 till 8 minuter per sida, beroende på tjockleken. När köttet är ogenomskinligt i färg och fläckigt genom mitten, ta av det från värme och servera.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 585 |
| Totalt fett | 45 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 10 g |
| Kolesterol | 111 mg |
| Natrium | 2,428 mg |
| kolhydrater | 6 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 40 g |