Bakade Filéer i Enda

Filé av sulan pokas sedan till en krämig sås och broiled till brun.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Lägg i persilja, gröna lök, salt, peppar, vitvin och vatten i en stor stekpanna över medelvärme. koka upp.
  2. Tillsätt fisk och poch i 8 till 10 minuter.
  3. Avlägsna fisken till en lätt smörjd grundig bakfack.
  4. Fortsätt tillagning av vatten och vinblandning tills vätskan har minskat till ca 1 kopp.
  5. Under tiden smälter i en stor kastrull 2 ​​msk smör; rör i mjölet, rör om tills en slät pasta bildas.
  1. Gradvis tillsätt den reducerade vätskan och tunga kräm, rör om låg värme.
  2. Fortsätt tillagning, omrör hela tiden tills den är tjock.
  3. Tillsätt kvarvarande smör häll över fisken. Placera fisk under köttfärs tills det är fint brunt.

Mer Flounder Recept

Flounder Florentine I

Flounder Florentine II

Crabmeat-Fylld Flounder

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 696
Totalt fett 58 g
Mättat fett 25 g
Omättat fett 22 g
Kolesterol 154 mg
Natrium 1,369 mg
kolhydrater 17 g
Kostfiber 1 g
Protein 22 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)