En enkel äppeljuice marinade, vitlök och kryddor smakar den här magert nötköttsteken. Servera den här grillen med potatismos och din favorit ångad grönsaker för en utsökt daglig måltid eller söndagsmiddag.
Relaterat recept: Peppar och vitlöksögon med rund rost
Vad du behöver
- 1
- öga av rund rost , ca 3 till 4 pund
- 4 klyftor vitlök, varje skär i 4 till 6 slivers
- 1 tesked paprika
- 1 tsk chili pulver
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 1/4 tesked kummin
- 1/2 tesked salt
- dash black pepper
- 1 kopp äppeljuice eller cider
- 1/4 kopp vegetabilisk olja
Hur man gör det
- Med en paringskniv, skär djupa slitsar i biffen och begrava en vitlökskiva i vardera. Rymma dem jämnt över steken.
- Kombinera paprika, chilipulver , vitlökspulver, kummin, 1/2 tsk salt och peppar; gnugga över grillen och placera i en stor matpåse. Tillsätt olja och äppeljuice. Försegla påsen, kyl och låt marinera i 2 timmar.
- Värm ugnen till 325 F.
- Placera grillen i en grundpanna och grillat, avtäckt, i ca 25 minuter per pund, eller till cirka 145 F på en kötttermometer för medel sällsynta.
Du kanske också gillar
Roast Beef With Garlic and Thyme
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 591 |
| Totalt fett | 33 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 16 g |
| Kolesterol | 202 mg |
| Natrium | 210 mg |
| kolhydrater | 5 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 65 g |