Hur smälter smör i mikrovågsugnen utan en röra

Du har förmodligen försökt smälta smör i mikrovågsugnen och slutade med att städa upp feta sprutningar på sidorna och dörren. Inte bara har du en röra, men nu kan dina mätningar vara avstängda om du smälter en viss mängd för ett recept.

Så, vad är ett rent, enkelt och idiotsättigt sätt att smälta smör?

Hur smälter smör i mikrovågsugnen

Det enklaste sättet att smälta smör utan röra är att använda ströminställningen för din mikrovågsugn, så att du inte överhettar det och gör det pop och stänk.

Genom att värma i en begränsad tid vid en lägre effektinställning kommer smöret att värma långsammare, och du bör kunna undvika röra.

  1. Placera mängden smör som behövs i en BPA-fri, mikrovågssäker skål, till exempel en klar glas vaniljongkopp.
  2. Innan du gör din teknik perfekt, är det klokt att läckt täcka koppen med en pappersplatta, tallrik eller silikonbagform för att hålla spetsen begränsad. Detta kan blockera din syn på smältningsprocessen, men det kommer att innebära mindre rengöring om du fortfarande får stänk.
  3. Sätt skålen i mikrovågsugnen.
  4. Programma din mikrovågsugn i 30 sekunder och 40 procent ström.
  5. Om smöret inte smält, bör du skicka skålen från sida till sida för att flytta den smälta delen av smöret runt i den del av smält smält smör. (Använd en krukhållare eller en kökshandduk för att få fat i skålen om den är het) och returnera den till mikrovågsugnen för ytterligare 30 sekunders inkrement med 40 procent ström tills det är helt smält och repetera tippprocessen mellan steg.
  1. Om du smälter en hel smörspinne, sluta smältningsprocessen när det fortfarande finns ett smörbitar kvar och rör det återstående smöret i smält smör så att värmen från det redan smälta smöret kan slutföra smältningsprocessen.

Smält mot fast smör i recept

När du behöver en viss mängd smält smör för recept, var noga med att läsa ingredienslistan noggrant.

Tänk på att luften blandas i fast smör så att volymen av fast smör inte kommer att vara densamma när det smälts.

Om receptet kräver "1/4 kopp smält smör" måste du smälta smöret först. Smält lite mer än 1/4 kopp för att kompensera för luften i det kalla smöret, mät sedan 1/4 kopp det i en vätskemätare .

Om receptet kräver "1/4 kopp smör, smält", då kan du mäta 1/4 kopp det kalla, fasta smöret och smälta det sedan. Det är ofta lättare att göra om du använder pinnar med smör som har praktiska markeringar på dem för att skära pinnen för den mängd du behöver.