Dessa populära köttbullar är gjorda med nötkött, örter och en fantastisk sötsurssås med druvgelé och ketchup. Håll köttbullarna låga eller varma i crockpotten och ge tandpetare, servetter och tallrikar till dina gäster.
Detta är ett lätt recept och dessa köttbullar är alltid en träff. De är perfekta för tailgating , kontorsfester, eller en hemspel dag samling. Ta dem till en fest eller pott och se dem försvinna!
Du kan använda cocktailkorv, frysta köttbullar eller malda kalkon i detta recept. Ta en titt på tips och variationer för långa kokar instruktioner och mer.
Vad du behöver
- 2 pounds magert köttfärs (cirka 85% till 90%)
- 1 msk persilja flingor
- 2 tsk torkade blad oregano
- 2 teskedar torkad bladbasil
- 1/4 tsk vitlöksalt
- 1/2 kopp
- ströbröd
- För såsen:
- 1 1/2 koppar ketchup eller
- chilisås
- 1 1/2 koppar druvgelé
- 2 matskedar citronsaft, tillval
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F / 180 C / Gas 4. Läng en stor bakpanna med folie.
- Blanda alla ingredienser tillsammans; forma i 1-tums bollar.
- Bruna köttbullarna i en stor stekpanna över medelvärme.
- Placera köttbullar i den färdiga bakpannan.
- I en skål, kombinera ketchup , citronsaft och druvgelé; blanda noga.
- Tillsätt druvgelésåsblandningen till köttbullar och baka i den förvärmda ugnen i 30 till 35 minuter.
- Flytta köttbullarna till crock potten eller en chafing maträtt för att hålla varma för servering.
Tips och variationer
- Slow Cooker Method med bakade köttbullar - Forma köttbullarna och placera dem i foliefodrad bakpanna. Baka dem i den förvärmda ugnen i ca 25 minuter, eller tills köttbullarna registrerar minst 160 F, den minsta säkra temperaturen för markkött (för kalkon eller kyckling, 165 F). Överför köttbullarna till långsam spis med resterande såsingredienser och koka tills såsen bubblar - ca 2 till 3 timmar på LOW eller ca 1 1/2 timmar på HÖG. Servera från långsam spis.
- Turkiet Grape Jelly Meatballs - Gör köttbullarna med del eller all markerad kalkon. Jordkalkonglår är bäst för köttbullar. Om alltför lutad blir köttbullarna tuffa och något torra.
- Crock Pot Grape Jelly Meatballs med frysta köttbullar - Använd ca 2 pounds av god kvalitet frysta köttbullar i receptet. Lägg dem i den långsamma kokaren med såsingredienserna och koka dem på HIGH i ca 1 1/2 timmar och vrid sedan till LOW i ungefär en timme, eller tills köttbullarna är heta.
- Grape Jelly Cocktail Pussar - Ersätt 2 pounds cocktailkorv eller mini wieners för jordnötblandningen. Förbered såsen och baka med korv i 30 minuter eller laga i långsam spis i ca 2 till 3 timmar på LOW eller ca 1 1/2 timmar på HÖG.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 224 |
| Totalt fett | 8 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 68 mg |
| Natrium | 354 mg |
| kolhydrater | 15 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 23 g |