Allt om brittiska jordgubbar

"Det var tveklöst att Gud kunde ha gjort en bättre bär, men utan tvekan gjorde Gud aldrig". Dr William Butler

Historia av brittiska jordgubbar

Vad är mer stimulerande till en brittisk sommar än jordgubbar och grädde? Just när det hände är någon gissning. Det tidigaste namnet på den ljuva frukosten var i romartiden omkring 200 BC. Det finns många anmärkningar om jordgubbar i medeltida Storbritannien när nygifta åtnjöt jordgubbar, borage och syrgad grädde för deras bröllops frukost och trodde att de var afrodisiösa.

Den hjärtformade frukten har länge varit en symbol för renhet, passion och helande och fortsätter att vara så.

I dag
Jordgubben är bara en kort tid, från början av juni till augusti. Ankomsten av polytunnelvuxna frukter har förlängt den tiden - goda nyheter för dem som gillar frukterna, men kanske inte för dem vars landsbygdsutsikt är av plast.

De bästa jordgubbarna att köpa måste överlägset vara från en lokal producent. En dag ut jordgubbar plockning kan vara kul; stormarknader kan sälja bomulls ängselarna billigt, men smaken är oföränderlig med hemmagjorda frukter. Se upp för PYO (Välj dina egna) tecken som börjar visas över hela landet i juli.

Hur man väljer brittiska jordgubbar

Hälsofördelarna med brittiska jordgubbar

Hur man serverar brittiska jordgubbar

Ett av de enklaste, bästa och enkla sätten att betjäna jordgubbar är naturligtvis med grädde. (Jag gillar tjock dubbelkräm, klyvad är också utsökt. Det finns dock många fler recept både salta och söta. Naturligtvis, om dagen ut plockar din egen ger en glut frukt, sylt är ett sätt att bevara smakerna av sommaren för den kalla, mörka, vintermånaderna.

Stora Jordgubbsrecept

Brittiska jordgubesorter