01 av 05
Använd Ripe Lychee
Westend61 / Getty Images Litchis kommer inte fortsätta att mogna när de väl är valda. Litchis som inte är helt mogna blir bittra. När litchifrukten åldras blir den yttre huden hårdare, var därför försiktig med skärning.
Du kommer behöva:
- Ripe litchi (lychee) frukt.
- Skarp serrated kniv.
02 av 05
Skiva
Francesco Perre / EyeEm / Getty Images Placera litchi med en platt sida vilande på skärbrädet. Skär den yttre hårda kroppshudgen längs hela vägen ner till fröet.
03 av 05
Skal
Ian O'Leary / Getty Images Skölj försiktigt bort den hårda yttre huden tillsammans med det inre tunna membranet för att exponera litchi-köttet och släng sedan bort huden.
04 av 05
Separat
Dorling Kindersley / Getty Images Ta bort litchi kött från oätliga fröer. Det bör släppas fritt från fröet med en kniv eller nagel. Kassera fröet.
05 av 05
Använd som behövs
Ottmar Diez / Getty Images Rå litchi-massa kan ätas som för ett mellanmål eller används i fruktsallader, dressingar, kyckling sallad, smoothies, etc. Cooked litchis används i såser, sirap och gelé.